私たちは、企業の商品を購入したり、サービスを利用したりすることで、そこで働く人たちの未来を変えることができます。
働く人に十分な賃金を払い、休暇を確保し、安全な職場をつくり、人の負担を減らす企業の商品やサービスが選ばれれば、そうした企業により多くの売上が集まります。その結果、働く人を大切にする経営を続けやすくなります。
反対に、低賃金や長時間労働、安全上の問題を改善しない企業の商品やサービスが売れ続ければ、そうした働かせ方のままでも事業を続けることができます。
だからこの企業審査では、「私たちがお金を使うなら、どの企業を選ぶことが、そこで働く人にとってより良い社会につながるのか」という視点から企業を評価します。
なぜ企業を審査するのか？――このサイトの目的と、利用するメリット
今回審査する静岡ミツウロコフーズ株式会社は、総合61点、シビックランクCです。
静岡ミツウロコフーズ株式会社の特に強い点は、庵原工場・興津工場のFSSC認証に加え、2025年にPFASなどを除去できる活性炭ろ過設備を備えたミネラルウォーター新ラインを稼働させ、静岡市と災害時の飲料水供給協定まで結んでいることです。そのため、この企業の商品を購入したりサービスを利用したりすれば、平時は安全性を管理した飲料を受け取りやすく、地震や豪雨で水が不足したときにも地域へ飲料水を届けやすい社会につながる可能性が高まります。
一方で、改善点として正規雇用の男女賃金比率72.5％、法人単体の労災件数・休業度数率などの非公表、新ラインの省人化によって残業・休日・配置転換が実際にどう変わったかの成果開示不足が残ります。
この記事では、静岡ミツウロコフーズ株式会社の強みと課題をさらに詳しく企業審査していきます。
静岡ミツウロコフーズ株式会社の企業審査結果
静岡ミツウロコフーズ株式会社は、静岡市清水区に庵原工場と興津工場を持ち、茶系飲料、果汁飲料、乳飲料、炭酸飲料、アルコール飲料、ミネラルウォーターなどを製造する飲料・食品メーカーです。飲料OEMを中心に、企画、試作、製造、品質確認までを一体で行っています。［出典1・2］
2026年の公的データでは社会保険被保険者数200人です。2026年3月期の有価証券報告書に掲載された同社単体の女性労働者比率は18.1％、女性管理職比率0.0％、男性育休取得率100.0％、男女賃金比率は全労働者80.2％、正規雇用72.5％、パート・有期93.1％です。［出典3・4］
庵原工場と興津工場はFSSC認証を取得しています。2025年7月には庵原工場で新しいミネラルウォーターラインが稼働し、2Lボトルを最大毎分300本製造でき、グループ全体のミネラルウォーター製造能力は従来比約2倍になる見込みとされています。新ラインは活性炭ろ過によるPFAS等の除去、省スペース化、少人数運転を可能にする設計も特徴です。［出典7・8］
| 評価軸 | 得点 | 主な評価 |
|---|---|---|
| Safety | 28／50 | FSSC、PFAS検査、育休、年間休日120日の求人を評価。男女賃金差、労災KPI非公表、2025年の自主回収が課題 |
| Innovation | 17／25 | 新ラインの省スペース・少人数運転、PFAS対策、継続的な商品開発を評価。自動化後の残業・休日・配置転換成果が不足 |
| Protection | 16／25 | 2工場4ライン、災害時給水協定、2022年台風時の緊急供給、グループのサイバー対策を評価。法人単体BCP・復旧時間は不足 |
| 総合 | 61／100 | シビックランクC |
主な強み
・庵原工場と興津工場の2拠点、合計4ラインで180種類以上を製造
・庵原工場・興津工場ともFSSC認証を取得
・2025年7月にPFAS等の除去に対応した活性炭ろ過設備付き新ラインを稼働
・新ラインは2Lペットボトルを最大毎分300本製造
・新ライン増設によりグループのミネラルウォーター製造能力は従来比約2倍となる見込み
・新ラインは搬送コンベヤの小型化などにより少人数運転が可能な設計
・公式サイトで2026年5月のPFAS検査結果を継続公開
・男性育児休業取得率100％
・現在のフォークリフト求人では時給1,400～1,600円、年間休日120日、育休後復帰率100％
・2025年9月に静岡市と災害時の飲料水等供給協定を締結
・2022年の台風15号ではJAしみず各店舗へ飲料水を緊急供給
・ミツウロコグループのサイバー教育、標的型メール訓練、コンプライアンスホットラインの対象となる
主な課題
・正規雇用の男女賃金比率72.5％
・女性管理職比率0.0％
・会社全体の平均給与、賃金中央値、ベースアップ率が公表されていない
・会社全体の平均残業、有給休暇取得率、年間総実労働時間が公表されていない
・法人単体の死亡労災、休業災害件数、度数率、強度率が公表されていない
・旧社名時代の2017年に、コンベヤーを停止せず清掃させた事案で送検された公表記録がある
・2025年に庵原工場製造の「喫茶店の味 ミックスフルーツオレ」でキャップ部のカビが確認され、自主回収が実施された
・新ラインの少人数運転によって、残業、必要人数、配置転換、休日、賃金がどう変わったかが公表されていない
・法人単体のBCP訓練回数、非常電源、代替指揮拠点、復旧目標時間が公表されていない
・サイバー対策はグループ制度を確認できるが、静岡ミツウロコフーズ単体の事故件数・訓練結果は公表されていない
事業内容と人間への貢献
静岡ミツウロコフーズ株式会社は、2002年2月に静岡県経済連飲料事業部と旧清水市農協飲料加工事業本部の事業を母体として発足し、2021年11月にミツウロコグループ入り、2022年4月に現在の社名へ変更しました。現在は株式会社ミツウロコビバレッジが100％出資しています。［出典1・17］
前身事業から数えると60年以上の飲料製造実績があり、大手飲料メーカー等のOEM、自社の静岡県産みかんジュース、緑茶、ミネラルウォーターなどを製造しています。［出典2・18］
基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 会社名 | 静岡ミツウロコフーズ株式会社 |
| 法人番号 | 1080001008397 |
| 設立 | 2002年2月1日 |
| 代表取締役社長 | 大森 基靖 |
| 本社 | 静岡県静岡市清水区庵原町34番地の1 |
| 資本金 | 1億円 |
| 株主 | 株式会社ミツウロコビバレッジ 100％ |
| 社会保険被保険者数 | 200人 |
| 主な拠点 | 庵原工場、興津工場 |
| 製造ライン | 2拠点合計4ライン |
| 主な事業 | 清涼飲料、乳飲料、果汁・茶系飲料、アルコール飲料等の製造・OEM、食品加工等 |
情報ランク：S・A。［出典1・2・3］
主な事業内容
庵原工場ではPET飲料を中心に製造し、興津工場では乳飲料、清涼飲料水、アルコール飲料などを扱います。2拠点4ラインで180種類以上の製造を担っています。［出典1・2］
OEMでは、顧客の希望に合わせた製造方法、原料、機能性食品、賞味期限設定などを提案し、試作から製造まで行います。公開されている事業紹介では、年間約300品以上を試作し、8品が採用された実績も紹介されています。［出典18・19］
主な利用企業・取引先
公式サイトでは大手ナショナルブランドを中心に多数の受託開発を行っているとしています。一方、個別の主要取引先名を網羅した最新一覧は公表されていません。［出典18］
2025年の自主回収事案では、チェリオの「喫茶店の味 ミックスフルーツオレ」を庵原工場で製造していたことが確認できます。［出典12］
事業による人間への貢献
飲料工場は、水、お茶、果汁、乳成分などを調合・殺菌・充填し、スーパーや自動販売機などで安全に飲める状態まで加工する役割を担います。
静岡ミツウロコフーズでは、原料投入、抽出、調合、加熱殺菌、容器洗浄、充填、密封、外観検査、微生物検査などを工程として組み合わせています。人が家庭や店舗で一つずつ飲料を作る代わりに、工場が大量に同じ品質で製造し、生活の中で必要な飲料をすぐ買える状態をつくります。［出典20］
さらに2025年からはミネラルウォーターの製造能力を増やし、静岡市との災害協定にもつなげています。例えば南海トラフ地震や台風で水道が止まり、避難所の備蓄水が不足した場合、市は同社へ500ml・2Lのミネラルウォーターやトイレカーに使える原水の供給を要請できます。［出典9］
Safety 28／50
Safetyでは、工場で働く人の賃金・休息・公平性・労災対策と、飲料を口にする利用者の食品安全を確認しました。
FSSC認証、継続的な水質検査、男性育休100％、現在求人での年間休日120日など良い材料があります。一方、正規雇用の男女賃金比率72.5％、女性管理職0％、法人単体の労災KPI非公表、2025年の自主回収があり、働く人と利用者の両方で改善課題が残ります。［出典4・5・7・12］
賃金・利益の還元：4／10
現在の興津工場のフォークリフト求人では時給1,400～1,600円です。2026年10月8日時点の静岡県最低賃金は1,097円で、1,400円は最低賃金を約27.6％上回ります。10月15日から最低賃金は1,154円へ上がりますが、その水準と比べても1,400円は約21％高い金額です。［出典5・6］
正社員・契約社員の求人でも具体的な給与レンジは公表されていますが、求人の給与は募集職種の条件であり、社員200人全体の実際の平均・中央値ではありません。
会社全体の平均給与、賃金中央値、職種別平均、ベースアップ率、賞与の平均支給額については公開情報がありません。さらに2026年3月期の男女賃金比率は正規雇用72.5％です。［出典4］
募集賃金が最低賃金を明確に上回る職種は確認できる一方、会社全体への利益還元を判断する情報が不足し、賃金格差も残るため4／10点です。
6／10点を検討するには、正規・有期・パートの平均または中央値、職種別賃金、毎年の賃上げ率を公開し、主要職種で物価上昇を上回る賃上げと地域水準を明確に上回る給与を継続して確認できる必要があります。
情報ランク：S・B。［出典4・5・6］
労働時間・休息：6／10
現在の興津工場フォークリフト求人では年間休日120日、週休2日制、年末年始、特別休暇、慶弔休暇、育児休業、有給休暇が案内されています。［出典5］
また、静岡市のSDGs宣言では「時間外の平準化」を目標に掲げています。職種別求人では月20時間以内の残業を示す募集もあります。［出典7］
年間休日120日は、週2日程度の休息に加えて年末年始等を確保できる水準です。一方、これは求人上の条件です。
会社全体の月平均残業時間、有給休暇取得率、平均取得日数、年間総実労働時間、月45時間・60時間超の労働者比率については公表されていません。
現在の募集条件では一定の休息を確認できますが、全社員の実績まで確認できないため6／10点です。
8／10点を検討するには、全社員と主要工場別に月平均残業、有休取得率、年間総実労働時間を毎年公開し、残業15時間以下、有休取得率80％以上など良好な結果を継続して確認できる必要があります。
情報ランク：A・B。［出典5・7］
雇用の安定・待遇の公平性：3／5
Gビズインフォでは社会保険被保険者200人、男性115人・女性25人などの職場情報が掲載されています。一方、2026年3月期の法定開示では女性労働者比率18.1％、女性管理職比率0.0％です。資料の時点・集計範囲が異なるため、現在年度の採点では2026年3月期有価証券報告書を優先します。［出典3・4］
男女賃金比率は全労働者80.2％、正規雇用72.5％、パート・有期93.1％です。前年の正規雇用67.0％からは改善していますが、正規雇用では女性の平均賃金が男性の約7割という差が残ります。［出典4］
男性育休取得率100％は働き方の公平性を高める材料です。また、静岡市のSDGs宣言では有期雇用社員から正社員への切り替え促進を掲げています。［出典4・7］
雇用継続と登用の施策はある一方、女性管理職0％と正規雇用の賃金差が大きいため3／5点です。
4／5点を検討するには、女性管理職比率を20％以上へ引き上げ、正規雇用の男女賃金比率を90％以上へ近づけ、職位・職種・勤続年数別に差の原因と改善結果を公開する必要があります。
情報ランク：S・A。［出典3・4・7］
福利厚生・育児・介護：4／5
2026年3月期の男性育児休業取得率は100％です。［出典4］
現在の求人では育児休業、産前産後休暇、特別休暇、慶弔休暇、独自健康保険、グループ団体保険、勤続表彰制度などが案内され、育休後復帰率100％とする求人もあります。［出典5］
男性が育休を実際に取得できていることは、制度が存在するだけの状態より強い実績です。子どもが生まれたときに男性も仕事を一時離れ、育児へ時間を使える状態につながります。
一方、2026年3月期の女性育休取得率は対象者がいなかった可能性がある「－」表示で、男女別平均取得日数、介護休業利用者数、会社全体の復職率は公表されていません。
制度と男性の利用実績を評価して4／5点です。
5／5点を検討するには、男女別の育休取得率・平均取得日数、復職率、介護休業の利用実績を毎年公開し、対象者がいる年度に男女とも高い取得率と復職率を確認する必要があります。
情報ランク：S・B。［出典4・5］
人権・ハラスメント・労使関係：3／5
ミツウロコグループ人権方針は、差別・ハラスメント、児童労働、強制労働を禁止し、結社の自由・団体交渉権を含む労働基本権を尊重すると定めています。グループ従業員向けに人権・ハラスメント研修も行っています。［出典14・15］
2026年1月からは内部通報運用規程とコンプライアンス規程を海外子会社を含むグループ規程として整備し、通報者保護、調査・処分手続の透明性を強化しています。ホットラインの通報先は全従業員へ周知されています。［出典15］
静岡ミツウロコフーズはミツウロコグループ会社としてこれらのガバナンス対象に含まれます。
一方、静岡ミツウロコフーズ単体の人権研修受講率、ハラスメント相談件数、認定件数、是正件数、労使協議の実績は公表されていません。
グループ制度と救済経路は具体的ですが、対象法人での運用結果が不足するため3／5点です。
4／5点を検討するには、対象法人単体の研修受講率100％、相談・通報件数、是正件数、再発防止結果を継続公開し、制度が実際に機能していることを確認する必要があります。
情報ランク：A。［出典14・15］
労働安全・健康：4／10
旧社名の静岡ジェイエイフーズ時代、2017年2月8日に、コンベヤーの清掃作業を行わせる際に運転停止措置を講じなかったとして、労働安全衛生法第20条、労働安全衛生規則第107条、労働者派遣法第45条に関する送検事案が公表されています。［出典16］
稼働中のコンベヤーを清掃すれば、衣服や身体を巻き込まれる危険があります。設備清掃時の停止は製造現場の基本的な安全措置です。
現在はミツウロコグループ入りし、経営体制も変わっています。しかし、静岡ミツウロコフーズ単体の死亡事故件数、休業災害件数、休業度数率、強度率、健康診断受診率については公開情報がありません。
過去の公表事案があり、現在の事故結果を数字で確認できないため4／10点です。
6／10点を検討するには、労災件数、死亡・重大事故、度数率、強度率、設備停止手順の監査結果などを毎年公開し、重大事故0と事故減少を確認できる必要があります。
情報ランク：B。［出典16］
商品・サービスの安全：4／5
庵原工場と興津工場はFSSC認証を取得しています。FSSCは食品安全マネジメントの国際的な認証スキームで、危害要因管理や食品安全の運用を第三者の仕組みで確認する材料になります。［出典8］
製造工程では、加熱殺菌、容器洗浄、密封、外観検査、完成品の微生物検査などを行っています。庵原工場の新しい水ラインにはPFASなどを除去できる活性炭ろ過装置を導入し、公式サイトでは2026年5月のPFAS検査結果も継続掲載しています。［出典8・10・20］
一方、2025年7月25日、庵原工場製造の「喫茶店の味 ミックスフルーツオレ」の一部でキャップ部にカビが確認され、販売停止と自主回収が行われました。内容液にはカビは確認されず、第三者機関の分析で摂取しても健康被害につながらないことが確認されていますが、商品外観・衛生管理上の問題が実際に発生しました。［出典12］
2025年9月には、一部自社天然水について風味に関する問い合わせがあり、会社は安全性と身体への影響がないことを確認したと公表しています。［出典13］
FSSC、検査体制、PFAS対策を高く評価する一方、直近に自主回収が発生しているため4／5点です。
5／5点を検討するには、重大な品質事故・自主回収を複数年発生させず、異物・微生物・風味苦情などの件数と再発防止成果も年次公開して低い水準を確認できる必要があります。
情報ランク：S・A。［出典8・10・12・13・20］
従業員・元従業員の口コミ
転職会議には旧社名を含む静岡ミツウロコフーズの口コミが1件掲載されています。掲載本文には、
「社内制度は古いと思う。」
という記述があります。［出典21］
投稿件数が1件と少なく、投稿時期や現在の経営体制との対応も十分ではないため、この一件だけで現在の職場全体を判断しません。
口コミサイト上の集計では残業10時間／月、有給消化率50％と表示されていますが、投稿母数が極めて少なく、会社公式の全社実績ではありません。採点では求人、公的資料、法定開示を優先しています。
情報ランク：B。［出典21］
SNS・匿名掲示板の確認結果
X、5ちゃんねる、爆サイについて、現社名と旧社名に「残業」「給料」「休日」「退職」「パワハラ」「事故」「工場」などを組み合わせて調べました。
今回の公開検索では、対象法人の従業員・元従業員であることと投稿本文を確認でき、現在の採点根拠として使える具体的な公開投稿はありませんでした。
そのため、SNS・匿名掲示板による加点・減点は行いません。
Safety小計：28／50点
Innovation 17／25
Innovationでは、飲料製造の自動化が人の作業負担をどこまで減らし、品質や製造能力をどこまで改善し、その成果が働く人へどう返っているかを確認しました。
2025年の新ラインは、PFAS対策、毎分300本の製造能力、コンベヤ小型化、省スペース、少人数運転という具体的な改善があります。一方、「少人数で運転できる」ことが実際の残業減少、休日増加、安全向上、配置転換へつながったかの結果は公表されていません。［出典8］
作業負担・危険の削減：6／10
2025年7月に稼働した庵原工場のミネラルウォーター新ラインは、搬送コンベヤの小型化などによって省スペース化し、少人数でのオペレーションも可能な設計です。［出典8］
製造ラインでは、容器搬送、充填、検査などを機械化できれば、人が製品を一つずつ運ぶ、並べる、確認する作業を減らせます。人数が少なくても同じ生産を維持できれば、人手不足時に一人へ過度な反復作業を集中させる危険も下げられます。
一方、旧ラインと比べて必要人数が何人から何人へ減ったのか、1人あたりの歩行距離・重量物取扱い・残業時間・労災がどれだけ減ったのかは公表されていません。
作業を機械へ移す設計は具体的ですが、効果測定が不足するため6／10点です。
8／10点を検討するには、導入前後の必要人数、作業時間、重量物取扱回数、残業、労災などを測定し、明確な負担削減を確認できる必要があります。
情報ランク：A。［出典8］
商品・サービスの改善：5／5
新ラインにはPFASなどの水質汚染物質を除去する活性炭ろ過装置を導入し、500ml・2Lのミネラルウォーターを製造できます。2Lでは最大毎分300本を製造し、グループ全体のミネラルウォーター製造能力を従来比約2倍へ増やす見込みです。［出典8］
公式サイトでは2026年5月のPFAS検査結果を公開し、製造後も水質を継続確認しています。［出典10］
既存事業でも年間約300品以上を試作し、8品採用された実績が紹介されています。飲料の味・原料・容器・製法を顧客要望に合わせて継続的に開発しています。［出典19］
水質安全、製造能力、商品開発の複数面で継続的な改善が確認できるため5／5点です。
情報ランク：A。［出典8・10・19］
改善成果の人間への還元：1／5
新ラインは少人数運転が可能な設計です。しかし、省人化した結果として、従業員の月平均残業が何時間減ったのか、休日が増えたのか、賃金が上がったのか、旧工程の担当者をどこへ配置転換したのかは公表されていません。［出典8］
少人数化は、同じ生産量を少ない人数で担えるため生産性向上につながります。一方、その余力を増産だけへ使えば、一人あたりの自由時間や賃金が増えるとは限りません。
技術導入の事実は確認できるものの、成果が人へ返った結果を確認できないため1／5点です。
3／5点を検討するには、新ライン導入前後の必要人数、残業、年間総労働時間、休日、賃金、配置転換人数を公開し、雇用を維持しながら残業削減や危険作業削減など具体的な人への利益を確認できる必要があります。
情報ランク：A。［出典8］
研究開発・現場改善の継続：5／5
前身の加工事業から60年以上にわたり、PET、アセプティック、ホットパック、ボトル缶などの製造設備を更新してきました。2018年にもライン再編を行い、2025年にはミネラルウォーター新ラインを追加しています。［出典17］
現在も180種類以上を2拠点4ラインで製造し、OEMでは年間約300品以上を試作するなど、商品・工程改善を継続しています。［出典2・19］
単発の設備投資ではなく、製造ラインと商品開発を長期間更新しているため5／5点です。
情報ランク：A。［出典2・17・19］
自動化・AI導入後の雇用状況
2025年7月の新ラインは「少人数でのオペレーションも可能」と公表されているため、自動化・省人化後の雇用も確認しました。［出典8］
2026年のGビズインフォでは社会保険被保険者数200人が掲載されています。また2026年も興津工場のフォークリフト、製造、品質、人事などの求人が出ており、少なくとも新ライン稼働後も採用活動は続いています。［出典3・5］
今回調べた公式資料、公的情報、求人、従業員口コミ、X、5ちゃんねる、爆サイには、新ラインの省人化を理由とした大規模人員削減、希望退職、採用停止、契約大量終了を示す具体的な公開情報はありませんでした。
一方、新ライン導入前後の庵原工場の従業員数、配置転換人数、契約更新数、退職者数を比較できる情報も公表されていません。
したがって、「省人化による解雇はなかった」と断定はできませんが、2026年時点で200人規模の雇用と求人が続いており、少なくとも会社全体の採用停止は確認されていません。
Innovation小計：17／25点
Protection 16／25
Protectionでは、地震・台風・停電・工場停止・サイバー攻撃が起きても飲料を作り、地域へ届け続けられるかを確認しました。
静岡ミツウロコフーズは2工場4ラインと新しい水ラインを持ち、静岡市との正式な災害供給協定に加え、2022年の台風15号では実際に飲料水を緊急供給した実績があります。一方、法人単体のBCP訓練、非常電源、工場間切替、目標復旧時間などは公開情報が不足しています。［出典2・9・11］
災害への備え・訓練：2／5
2025年9月、静岡市と「災害時における飲料水等の供給に関する協定」を締結しました。市が要請した場合、ミネラルウォーター、トイレカーに利用可能な原水、その他調達可能な物資を供給します。［出典9］
これは地域への供給計画として強い材料ですが、静岡ミツウロコフーズ自身の従業員安否確認、避難訓練、工場停止時のBCP訓練、非常用電源のテスト頻度などは公表されていません。
例えば南海トラフ地震で庵原工場の電源や通信が止まった場合、誰が出社し、興津工場へ何を切り替え、何時間以内に製造を再開するのかを確認できる公開情報がありません。
地域供給の協定は確認できるものの、自社の災害訓練成果が不足するため2／5点です。
3～4／5点を検討するには、年1～2回以上の地震・停電・工場停止訓練を行い、参加率、切替時間、発見課題、改善結果を公開する必要があります。
情報ランク：S・A。［出典9］
生産・物流・調達の代替：4／5
静岡ミツウロコフーズは庵原工場と興津工場という離れた2拠点を持ち、合計4ラインを運用しています。2025年には庵原工場へ新たなミネラルウォーターラインを加え、グループ全体の水製造能力は従来比約2倍になる見込みです。［出典2・8］
一つの設備しかない会社に比べ、複数工場・複数ラインを持つことで、設備点検や一部停止時に生産計画を組み替える余地があります。
ただし、庵原工場で作る製品を興津工場で何％代替できるのか、重要原料・PET容器・キャップの複数調達率、代替物流会社、緊急時の在庫日数は公表されていません。
複数の物理拠点と増強設備を評価して4／5点です。
5／5点を検討するには、工場間の代替可能製品・数量、主要資材の複数調達率、緊急在庫、実際の切替訓練または代替生産実績まで確認できる必要があります。
情報ランク：A。［出典2・8］
サイバー防衛・情報保護：3／5
ミツウロコグループは、フーズを含む各事業をサイバーセキュリティ対象とし、グループ全体の情報セキュリティガバナンスを構築しています。契約社員・協力会社を含むグループ役職員へ年1回のeラーニングを行い、抜き打ちの標的型攻撃メール訓練も実施しています。［出典14］
グループ会社についてもセキュリティ対策状況を確認し、一定基準以上のセキュリティツール・運用を担保する方針が公表されています。［出典14］
例えば飲料の生産計画や原料管理のシステムがランサムウェアで停止した場合、メール訓練や共通セキュリティ基準があれば感染を防ぎ、被害を一拠点に広げない可能性を高められます。
一方、静岡ミツウロコフーズ単体のMFA、EDR、バックアップ分離、標的型メール訓練参加率、重大サイバー事故件数、復旧時間は公表されていません。
グループ制度が対象会社へ及ぶことは確認できる一方、対象法人の具体的成果が不足するため3／5点です。
4／5点を検討するには、対象法人での訓練実施率、バックアップ・復旧訓練、重大事故件数、復旧時間などを公開し、実運用を確認できる必要があります。
情報ランク：A。［出典14］
供給継続・復旧能力：3／5
2025年の新ラインによってミネラルウォーター生産能力を大きく増やし、静岡市内で災害用飲料水を製造できる能力を拡大しました。［出典8・9］
また、2022年9月の台風15号では、JAしみずの店舗が被災した際、全店へ静岡ミツウロコフーズから飲料水が緊急入荷されました。実際の災害で地域の流通へ水を供給した経験があります。［出典11］
一方、工場停止後の目標復旧時間、非常電源で製造・冷蔵を何時間維持できるか、災害時の原料・資材備蓄、輸送車両の確保、実際の工場復旧時間は公表されていません。
供給能力と実際の緊急供給実績を評価しますが、自社工場を止めない・早く戻す情報が不足するため3／5点です。
4／5点を検討するには、RTO、非常電源の稼働時間、緊急在庫、代替輸送、実地訓練の復旧時間を公開し、目標以内の復旧を確認できる必要があります。
情報ランク：S・A。［出典8・9・11］
危機時の市民への対応：4／5
静岡市との協定では、地震や台風等による大規模災害時、市から要請があれば、500ml・2Lのミネラルウォーター、トイレカーに使える原水、その他調達可能な物資を提供します。静岡市は、広域災害では給水車が不足し、避難所等の備蓄水が足りなくなる可能性があるため協定を締結したと説明しています。［出典9］
さらに、2022年の台風15号では実際にJAしみず各店舗へ飲料水を緊急供給した実績があります。［出典11］
例えば地震で水道が止まり、家庭の備蓄を使い切った住民が増えた場合、市が同社へ供給を要請できれば、市内工場から飲料水を避難所等へ追加供給する経路を持てます。
正式な協定と過去の実供給の両方があるため4／5点です。
5／5点を検討するには、協定に基づく実地訓練、供給可能本数、何人へ何日分を届けられるか、要請から出荷までの時間、実際の自治体支援実績まで継続確認できる必要があります。
情報ランク：S。［出典9・11］
Protection小計：16／25点
良いニュース・最近の前向きな動き
最近の静岡ミツウロコフーズでは、飲料水の安全性と製造能力を同時に高める新ライン、そして災害時に地域へ水を届ける協定が進みました。これはSafety、Innovation、Protectionの3軸にまたがる改善です。
同社の商品や製造サービスが選ばれ、新しい水ラインの稼働が安定すれば、平時は水質管理された飲料を増やし、災害時には静岡市内から追加の飲料水を供給できる余地を広げられます。
2025年7月 PFAS対策を備えた新ラインが本格稼働（Safety・Innovation・Protection）
庵原工場では2025年7月、500ml・2Lミネラルウォーターの新ラインが本格稼働しました。活性炭ろ過装置によってPFASなどの水質汚染物質を除去できる設計で、2Lでは最大毎分300本を製造します。［出典8］
1分300本なら、単純計算で1時間最大1万8,000本です。実際の稼働率や製品切替時間で生産量は変わりますが、大量の飲料水を製造できる設備です。
さらに搬送コンベヤの小型化で省スペース化し、少人数で運転できる設計とされています。安全な水を大量に作りながら、人がラインへ付き続ける必要を減らす方向の設備です。
このラインが安定稼働すれば、普段の需要だけでなく、大雨や地震で水の需要が急増した際にも供給余力を増やせます。
2025年9月 静岡市と災害時の飲料水等供給協定を締結（Protection）
2025年9月9日、静岡市と災害時の飲料水等の供給に関する協定を締結しました。市から要請があれば、ミネラルウォーター、トイレカーに使える原水、その他調達可能な物資を提供します。［出典9］
静岡市は南海トラフ地震等の広域災害で給水車が不足し、避難所の備蓄も足りなくなる可能性を想定しています。
例えば水道が停止して避難所の飲み水が少なくなった場合、市が同社へ供給要請を出せます。静岡市内の工場で水を作れるため、遠方の支援だけに依存する場合より地域内で追加供給できる選択肢が増えます。
2026年5月 PFAS検査を継続公開（Safety）
公式サイトでは2026年5月の庵原工場のPFAS検査結果を2水源分掲載しています。［出典10］
2025年の設備導入時だけ安全性を説明するのではなく、その後も水質検査を続けていることは、設備があることと実際の水を検査することを分けて確認できる材料です。
飲料水を選ぶ利用者にとっては、水源・製造設備の安全管理が一度限りではなく継続されることにつながります。
悪いニュース・問題となった動き
問題面では、2025年の自主回収と、過去の労働安全事案が重要です。飲料メーカーでは、商品衛生と工場設備の安全の両方が、人の健康に直接関わります。
現在はFSSCや新しい水質対策を確認できますが、品質事故や労災の結果を継続的に公開しなければ、「仕組みはあるが実際に事故が減ったか」を市民が判断しにくい状態が残ります。
2025年7月 「喫茶店の味 ミックスフルーツオレ」を自主回収（Safety）
2025年7月25日、チェリオは庵原工場で製造された「喫茶店の味 ミックスフルーツオレ」の一部でキャップ部にカビが発生したとして、販売停止と自主回収を発表しました。［出典12］
内容液にはカビは確認されず、第三者機関の分析では摂取しても健康被害につながらないことを確認したとされています。
健康被害が確認された重大事故とは異なりますが、飲料のキャップ部にカビが発生したこと自体は、消費者が商品を口へ運ぶ際の衛生・品質問題です。
FSSC取得工場であっても個別事故は起こり得るため、原因究明と再発防止後に同種事案が繰り返されていないかを継続確認する必要があります。
2025年9月 一部天然水で風味に関する問い合わせ（Safety）
2025年9月1日、庵原工場で製造した一部自社天然水について、消費者から風味に関する問い合わせがあったと会社が公表しました。会社は製品の安全性と身体への影響がないことを確認しています。［出典13］
健康影響がないことは重要ですが、同じ年に飲料の品質に関する問い合わせと自主回収が続いたため、FSSCや水質検査に加え、官能検査や包装工程の再発防止結果も継続して示すことが望まれます。
2017年 旧社名時代にコンベヤー清掃時の安全措置不足で送検（Safety）
旧社名の静岡ジェイエイフーズ時代、2017年2月8日、コンベヤーを停止せず労働者に清掃作業を行わせた事案が、労働安全衛生法等に関する送検事案として公表されました。［出典16］
稼働中の搬送設備への清掃作業は巻き込まれ事故につながる危険があります。
現在はミツウロコグループ入り後の体制となっており、2017年の事案だけで現在も同じ管理が続いているとは扱いません。一方、現在の労災件数や度数率が公表されていないため、事故防止がどこまで改善したかを数字で確認できないことが現在の課題です。
総合評価と、これから改善してほしいこと
現在61点・シビックランクCです。次のBランクは70点からなので、あと9点必要です。
静岡ミツウロコフーズは、食品安全、PFAS対策、製造設備、災害時の飲料供給で強みを持ちます。一方、働く人については男女賃金差、全社労働時間、労災結果、省人化後の人への還元が十分に見えません。
次のランクへ上がるには、新しい設備で生産量を増やすだけでなく、「人の残業が減った」「女性の賃金・登用差が縮んだ」「工場事故が減った」「省人化した人を雇用維持したまま別業務へ移した」「災害時に実際に切り替えられた」という結果を数字で示すことが重要です。
全社の残業・有休を改善し、男女賃金差を縮める：労働時間・休息 6→8／10、雇用の安定・待遇の公平性 3→4／5
現在の「労働時間・休息」は6／10点、「雇用の安定・待遇の公平性」は3／5点です。
求人では年間休日120日などを確認できますが、全社の月平均残業・有休取得率は公表されていません。2026年3月期の正規雇用男女賃金比率は72.5％、女性管理職比率は0.0％です。［出典4・5］
まず、庵原・興津を含む会社全体の月平均残業、有休取得率、年間総労働時間、月45時間・60時間超の人数比率を毎年公開します。実績として月平均残業15時間以下、有休取得率80％以上を継続できれば「労働時間・休息」8／10点を検討できます。
同時に、職位・職種・勤続年数別に男女賃金差の原因を分析し、正規雇用の男女賃金比率を90％以上、女性管理職比率を20％以上へ引き上げられれば「雇用の安定・待遇の公平性」4／5点を検討できます。
労働時間・休息：6→8点 ＋2点
雇用の安定・待遇の公平性：3→4点 ＋1点
総合：61→64点
ランク：Cのまま
改善すれば、工場で働く人が勤務後や休日に休養・育児へ使える時間を増やし、女性が同じ会社で長く働き上位職へ進んだ際の賃金差も縮めやすくなります。
参考企業は株式会社三井住友銀行です。Google Drive上の現行審査では、有給休暇取得率95.5％、平均取得19.1日、月平均法定外労働13.3時間、月60時間超比率0％を公開し、「労働時間・休息」10／10点です。
公平性の参考企業は株式会社ミツウロコグループホールディングスです。Google Drive上の現行審査では、女性管理職比率47.4％、正規雇用の男女賃金比率91.5％を確認し、「雇用の安定・待遇の公平性」4／5点です。同じグループ内でも、対象会社はこの水準へ近づける余地があります。
労災KPIを公開し、設備清掃・搬送作業の事故を低く抑える：労働安全・健康 4→6／10
現在の「労働安全・健康」は4／10点です。
2017年には旧社名時代に、コンベヤーを停止せず清掃作業を行わせた送検事案がありました。一方、現在の死亡事故、休業災害、度数率、強度率は公表されていません。［出典16］
庵原・興津工場で、死亡事故、休業災害件数、度数率、強度率、機械への巻き込まれ、転倒、フォークリフト事故などを毎年分類して公開する必要があります。
そのうえで、清掃時のロックアウト・停止確認、設備停止手順の監査、フォークリフト動線分離などを実施し、死亡・重大事故0を維持しながら休業災害を低い水準へ下げられれば6／10点を検討できます。
現在：4／10点
改善後：6／10点
加点：＋2点
総合：61→63点
ランク：Cのまま
改善すれば、製造設備を増やしても、働く人が巻き込まれや衝突でけがをする危険を低く抑えられます。
参考企業は株式会社セブン＆アイ・ホールディングスです。Google Drive上の現行審査では、持株会社単体の労働災害度数率・強度率が2020～2024年度の5年連続で0.00で、「労働安全・健康」10／10点です。
新ラインの省人化を残業削減・安全・配置転換へ返す：改善成果の人間への還元 1→3／5
現在の「改善成果の人間への還元」は1／5点です。
新ラインは少人数運転が可能ですが、導入前後の必要人数、残業、休日、賃金、配置転換、労災の変化は公表されていません。［出典8］
まず、新ライン導入前後で1シフトあたりの必要人数、1人あたり作業時間、残業、重量物取扱回数、配置転換人数を公表します。
例えば、同じ生産量を維持しながら必要な直接作業を減らし、旧工程の担当者を品質検査・保全・教育などへ配置転換して雇用を維持し、庵原工場の残業が20％以上減る、または危険作業・重量作業が明確に減る結果を確認できれば3／5点を検討できます。
現在：1／5点
改善後：3／5点
加点：＋2点
総合：61→63点
ランク：Cのまま
改善すれば、生産能力が約2倍になる成果を会社の売上だけでなく、働く人の時間、安全、仕事の質へ返せます。
参考企業はキリンビバレッジ株式会社です。Google Drive上の現行審査では、最大約25kgの茶葉原料を扱う工程をロボット化し、物流自動化の実証で生産性42％向上と人員の検品等への再配置を確認でき、「改善成果の人間への還元」4／5点です。
BCP訓練で2工場4ラインを実際の代替網にする：災害への備え・訓練 2→4／5
現在の「災害への備え・訓練」は2／5点です。
静岡市との給水協定と2022年台風時の緊急供給実績はありますが、自社工場停止を想定した訓練の回数・結果は公表されていません。［出典9・11］
南海トラフ地震、長時間停電、断水、道路寸断を想定し、庵原工場停止時に興津工場へ何を切り替えるのか、非常電源で何時間設備を維持するのか、原料・PET容器をどこから代替調達するのか、市の要請後何時間で水を出荷するのかをBCPへ落とし込む必要があります。
年2回以上の実地訓練を行い、安否確認率、代替生産切替時間、緊急出荷時間、発見課題、改善完了率を公開し、計画どおり切替できることを確認できれば4／5点を検討できます。
現在：2／5点
改善後：4／5点
加点：＋2点
総合：61→63点
ランク：Cのまま
改善すれば、災害時に「協定はあるが工場が動かず水を出せない」という状態を避け、避難所へ飲料水が届くまでの時間を短くできます。
参考企業は株式会社セブン＆アイ・ホールディングスです。Google Drive上の現行審査では、2024年度にBCP関連の訓練・演習9回を実施し、「災害への備え・訓練」5／5点です。
次のランクへ上がるための具体例
現在61点・シビックランクCです。Bランクは70点からなので、あと9点必要です。
具体的には、次の4つを同時に進める方法があります。
1つ目は、会社全体の月平均残業、有休取得率、年間総労働時間を公開し、月平均残業15時間以下、有休取得率80％以上を継続することです。同時に正規雇用の男女賃金比率72.5％を90％以上へ、女性管理職比率0％を20％以上へ改善します。これが確認できれば「労働時間・休息」6→8点で＋2点、「雇用の安定・待遇の公平性」3→4点で＋1点を検討できます。三井住友銀行の有休95.5％・法定外労働13.3時間、ミツウロコグループホールディングスの女性管理職47.4％・正規雇用男女賃金比91.5％が具体的な比較材料です。
2つ目は、庵原・興津両工場で労災件数、度数率、強度率を毎年公開し、清掃時の設備停止、フォークリフト動線、巻き込まれ防止を監査して、死亡・重大事故0と低い休業災害率を継続することです。これが確認できれば「労働安全・健康」4→6点で＋2点を検討できます。セブン＆アイ・ホールディングスでは持株会社単体の度数率・強度率が5年連続0.00で、現行審査は10／10点です。
3つ目は、新ラインについて導入前後の必要人数、残業、休日、配置転換、労災を公開し、庵原工場の残業20％以上削減や、旧工程担当者の品質・保全等への配置転換を実現することです。これが確認できれば「改善成果の人間への還元」1→3点で＋2点を検討できます。キリンビバレッジは重量作業をロボットへ移し、物流実証で生産性42％向上と人員再配置を確認でき、現行審査で4／5点です。
4つ目は、南海トラフ地震や長時間停電を想定して年2回以上のBCP訓練を実施し、庵原・興津間の代替生産、市への緊急出荷、非常電源、資材代替を実際に動かすことです。切替時間と改善結果を公表できれば「災害への備え・訓練」2→4点で＋2点を検討できます。セブン＆アイ・ホールディングスは2024年度に訓練・演習9回を行い、現行審査で5／5点です。
この4つをすべて実現すると、
現在61点
＋ 労働時間・休息 2点
＋ 雇用の安定・待遇の公平性 1点
＋ 労働安全・健康 2点
＋ 改善成果の人間への還元 2点
＋ 災害への備え・訓練 2点
＝70点
となり、シビックランクCからBへ上がります。
つまり、静岡ミツウロコフーズが次のランクへ上がるためには、新ラインの高い製造能力を「残業減少・安全向上・雇用を守った配置転換」へつなげ、男女賃金差と女性登用を改善し、2工場を災害時に本当に切り替えられるところまで訓練することです。設備や協定の存在から一歩進み、人の生活と有事の供給が実際に良くなった結果を数字で示すことがBランクへの道になります。
現時点の総合評価は61点／100点、シビックランクCです。
出典一覧
1．静岡ミツウロコフーズ株式会社「会社概要」【情報ランクA】
2．静岡ミツウロコフーズ株式会社「工場について」【情報ランクA】
3．Gビズインフォ「静岡ミツウロコフーズ株式会社 法人番号1080001008397」【情報ランクS】
4．株式会社ミツウロコグループホールディングス「2026年3月期 有価証券報告書」【情報ランクS】
5．Indeed「静岡ミツウロコフーズ株式会社 興津工場フォークリフト求人」【情報ランクB】
6．静岡労働局「令和8年度 静岡県最低賃金」【情報ランクS】
7．静岡市「静岡ミツウロコフーズ株式会社 SDGs宣言」【情報ランクS】
8．静岡ミツウロコフーズ株式会社／ミツウロコグループ「庵原工場ミネラルウォーター新ライン稼働開始」【情報ランクA】
9．静岡市「災害時における飲料水等の供給に関する協定」【情報ランクS】
10．静岡ミツウロコフーズ株式会社「水質検査・PFAS検査結果」【情報ランクA】
11．JAしみず「台風15号時の飲料水緊急入荷実績」【情報ランクA】
12．株式会社チェリオコーポレーション「販売停止と自主回収に関するお詫びとお知らせ」【情報ランクA】
13．静岡ミツウロコフーズ株式会社「当社製品（天然水）の安全性についてのお知らせ」【情報ランクA】
14．株式会社ミツウロコグループホールディングス「サイバーセキュリティ」【情報ランクA】
15．株式会社ミツウロコグループホールディングス「人権の尊重／コンプライアンス」【情報ランクA】
16．厚生労働省「労働基準関係法令違反に係る公表事案」保存公開データ・法人情報サイトによる静岡ジェイエイフーズの2017年事案【情報ランクB】
17．静岡ミツウロコフーズ株式会社「沿革」【情報ランクA】
18．静岡ミツウロコフーズ株式会社「事業内容・製品一覧」【情報ランクA】
19．静岡ミツウロコフーズ株式会社「飲料事業のヒミツを知ろう」【情報ランクA】
20．静岡ミツウロコフーズ株式会社「飲料製造工程」【情報ランクA】
21．転職会議「静岡ミツウロコフーズ株式会社（旧：静岡ジェイエイフーズ）口コミ」【情報ランクB】
22．Google Drive「株式会社三井住友銀行を企業審査」現行版【参考企業】
23．Google Drive「株式会社ミツウロコグループホールディングスを企業審査」現行版【参考企業】
24．Google Drive「株式会社セブン＆アイ・ホールディングスを企業審査」現行版【参考企業】
25．Google Drive「キリンビバレッジ株式会社の企業審査」現行版【参考企業】
シビックランクの基準
| ランク | 点数 |
|---|---|
| S | 90～100点 |
| A | 80～89点 |
| B | 70～79点 |
| C | 60～69点 |
| D | 50～59点 |
| E | 40～49点 |
| F | 20～39点 |
| G | 0～19点 |
情報ランクの基準
| 情報ランク | 基準 |
|---|---|
| S | 公的機関、裁判所、規制当局、独立した第三者機関の調査・監査・検証・認証など、内容そのものに独立した裏づけがある情報 |
| A | 企業公式資料、採用情報、公式声明・SNS、氏名・役職・立場を確認できる記名取材や公表発言など、発信主体を確認できる公表情報 |
| B | 従業員・元従業員の口コミ、一般SNS、匿名掲示板など、発信者の身元や対象企業との関係を独立に確認しにくい情報 |
情報ランクは企業そのものの良し悪しではなく、個々の情報の出どころと検証状態を示します。
