私たちは、企業の商品を購入したり、サービスを利用したりすることで、そこで働く人たちの未来を変えることができます。
働く人に十分な賃金を払い、休暇を確保し、安全な職場をつくり、人の負担を減らす企業の商品やサービスが選ばれれば、そうした企業により多くの売上が集まります。その結果、働く人を大切にする経営を続けやすくなります。
反対に、低賃金や長時間労働、安全上の問題を改善しない企業の商品やサービスが売れ続ければ、そうした働かせ方のままでも事業を続けることができます。
だからこの企業審査では、「私たちがお金を使うなら、どの企業を選ぶことが、そこで働く人にとってより良い社会につながるのか」という視点から企業を評価します。
なぜ企業を審査するのか？――このサイトの目的と、利用するメリット
今回審査する春日酒造株式会社は、総合26点、シビックランクFです。
春日酒造株式会社の特に強い点は、1915年から続く伊那谷の酒造りを継承し、2025年に関東信越国税局酒類鑑評会で優秀賞、2026年にKura Master日本酒コンクールで金賞を獲得するなど、少人数の蔵でも外部評価を得る品質を維持していることです。そのため、この企業の商品を購入したりサービスを利用したりすれば、長野県産米や中央アルプス水系の伏流水を生かした地域の酒造文化と、小規模なものづくりを残す需要につながる可能性が高まります。
一方で、改善点として、2026年9月の直接雇用求人が時給1,120円で、2026年10月2日からの長野県最低賃金1,117円との差が3円しかないこと、月平均残業20時間、正社員登用なしであることに加え、労災、ハラスメント救済、BCP、サイバー復旧の対象法人単体KPIがほぼ公表されていないことが残ります。
この記事では、春日酒造株式会社の強みと課題をさらに詳しく企業審査していきます。
春日酒造株式会社の企業審査結果
春日酒造株式会社は、長野県伊那市西町にある酒類製造会社です。酒蔵の歴史は1915年の創業に始まり、1950年に漆戸醸造株式会社となり、2020年4月に春日酒造株式会社へ社名変更しました。2019年から丸善食品工業株式会社の関連会社となり、現在も丸善食品工業グループの企業として掲載されています。［出典1・8］
2026年9月のハローワーク求人では企業全体の従業員数は4人、うち女性2人、パート3人です。現在の会社代表者は代表取締役会長・春日靖史氏、代表取締役社長・馬場博一氏で、両氏は丸善食品工業株式会社でも会長・社長を務めています。［出典1・2・9］
| 評価軸 | 点数 |
|---|---|
| Safety | 13／50 |
| Innovation | 11／25 |
| Protection | 2／25 |
| 総合点 | 26／100 |
| シビックランク | F |
評価時点：2026年10月8日
主な強み
・1915年創業の酒造文化を継承
・中央アルプス水系の伏流水を使用
・長野県産「美山錦」「ひとごこち」などを使用
・2025年第96回関東信越国税局酒類鑑評会で「井乃頭 純米大吟醸 金紋錦39」が優秀賞
・2026年Kura Master純米酒51～65％部門で「井乃頭 純米吟醸」が金賞
・2022年に国税庁の酒類業振興支援事業で、需要変化に柔軟に対応する生産体制整備事業が採択
・丸善食品工業グループの関連会社で、人事応募書類も同グループ人事総務部が受け付ける体制
・2025年に「パートナーシップ構築宣言」を公表し、取引先へ不合理な負担を押し付けない方針を明示
主な課題
・2026年9月のパート求人は時給1,120円で、長野県最低賃金1,117円との差が3円
・同求人の月平均残業は20時間
・企業全体4人のうちパート3人
・パート求人は6カ月の有期契約で原則更新だが、正社員登用なし
・パートタイム向け就業規則なし
・昇給制度・賞与制度なし
・育児休業、介護休業、看護休暇の取得実績なし
・労働組合なし
・対象法人単体のハラスメント相談窓口、内部通報件数、是正結果が非公表
・死亡・重篤・休業労災、度数率、重量物作業、火傷・転倒等の安全KPIが非公表
・HACCPやFSSC22000など対象酒蔵の食品安全認証・監査結果が非公表
・2022年の生産体制整備によって作業時間、重量物、残業が何時間減ったかが非公表
・対象法人単体の防災訓練、非常電源、代替醸造、復旧時間が非公表
・MFA、EDR、SOC、バックアップ分離、復元訓練などのサイバーKPIが非公表
事業内容と人間への貢献
春日酒造は「井乃頭」「龍游」などの日本酒や焼酎を製造・販売しています。中央アルプス水系の伏流水と、長野県産の美山錦・ひとごこちなどを使い、伊那谷の風土を生かした酒造りを続けています。［出典1］
基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 会社名 | 春日酒造株式会社 |
| 旧社名 | 漆戸醸造株式会社 |
| 創業 | 1915年 |
| 法人化 | 1950年 |
| 現社名への変更 | 2020年4月1日 |
| 所在地 | 長野県伊那市西町4875番地1 |
| 代表者 | 代表取締役会長 春日靖史、代表取締役社長 馬場博一 |
| 資本金 | 2,000万円、ハローワーク求人記載 |
| 従業員数 | 4人、うち女性2人・パート3人、2026年9月求人 |
| 事業 | 酒類製造・販売 |
| 主な銘柄 | 井乃頭、龍游、伊那の勘太郎 |
| グループ関係 | 丸善食品工業株式会社の関連会社 |
主な事業内容
公式サイトでは、東京農業大学醸造学科を卒業した兄弟2人がすべての酒を醸すと説明しています。昔ながらの手法を残しながら、地元の水と米を使って純米酒、純米吟醸、純米大吟醸などを造っています。［出典1］
2023年に丸善食品工業が募集した春日酒造への在籍出向求人では、もろみ造り、上槽、ろ過、火入れ、貯蔵・調合、瓶詰め、品質管理、試飲会・催事での販売まで担当すると説明されています。［出典4］
主な利用者・取引先
利用者は日本酒・焼酎を購入する成人消費者、飲食店、酒販店などです。2026年時点でも長野県内だけでなく東京都内の飲食店等に販売先があります。［出典1］
2026年のハローワーク求人では主要取引先として長野県酒類販売株式会社が記載されています。［出典2］
事業による人間への貢献
日本酒は生活必需品ではありませんが、地域の農業、醸造技術、食文化をつなぐ商品です。
例えば長野県産の酒米を使い、伊那谷で醸造を続ければ、酒米の需要と地域の醸造技術を残すことにつながります。2025年・2026年に外部鑑評会で評価された酒を地域内外へ販売できれば、伊那谷の食文化を知ってもらう入口にもなります。
一方、酒類には酔い、依存、事故など固有の健康・安全リスクがあります。企業の社会的価値は「高品質な酒を造ること」だけでなく、適正な販売管理、安全な製造、働く人への賃金・休息を同時に実現できるかで判断する必要があります。
Safety｜13／50
Safetyでは、現在の直接雇用4人という小規模法人について、2026年のハローワーク求人を中心に賃金・労働時間・雇用条件を評価しました。
現在の求人情報は具体的ですが、時給が最低賃金に非常に近く、パート比率が高いうえ、労災・人権・育児などの結果指標がほとんど公開されていません。
賃金・利益の還元｜2／10
2026年9月29日受理の一般事務パート求人は時給1,120円です。2026年10月2日から長野県最低賃金は1,117円へ改定されたため、現在の時給との差は3円です。［出典2・3］
最低賃金は、長野県内で労働者を雇う企業が少なくとも支払わなければならない法的な下限です。時給1,120円はその下限をわずかに上回る水準であり、生活費上昇に対して企業独自に大きく賃金を上乗せしているとは評価できません。
同求人には昇給制度と賞与制度がありません。企業全体の平均賃金、賃金中央値、既存社員のベースアップ実績も公表されていません。［出典2］
2023年には丸善食品工業の正社員が春日酒造へ在籍出向する求人で、月給17万～20万円、賞与年3回という条件がありましたが、雇用主は丸善食品工業であり、春日酒造の直接雇用条件としては加点しません。［出典4］
そのため2／10点です。直接雇用の時給を最低賃金より明確に高い水準へ引き上げ、昇給・賞与を設け、全社員の賃金中央値とベースアップ率を毎年公開できれば4～6／10点を検討できます。
労働時間・休息｜4／10
2026年9月のパート求人は9時～16時、休憩60分、週5日程度です。基本は土日休日ですが、会社カレンダー・シフトにより土日出勤の場合があります。［出典2］
月平均時間外労働は20時間です。36協定の特別条項はありません。入社6カ月後の有給休暇は10日です。［出典2］
6時間勤務のパート求人で月平均20時間の時間外労働があるため、求人上の短時間勤務だけを見て負担が軽いとは評価できません。
一方、特別条項がなく、土日休みを基本としている点は加点材料です。
そのため4／10点です。月平均残業を10時間未満へ下げ、45時間超0人、有給取得率80％以上、土日出勤日数を毎年公開できれば6～8／10点を検討できます。
雇用の安定・待遇の公平性｜2／5
2026年9月のハローワーク求人では企業全体4人のうちパート3人で、直接雇用の4分の3がパートです。募集している一般事務職も6カ月の有期契約で、契約更新は原則更新ですが正社員登用制度はありません。［出典2］
雇用契約が原則更新であるため、短期で必ず終了する求人ではありません。一方、正社員へ移る道がなく、パートタイム向け就業規則もないと求人票に記載されています。
男女別では4人中女性2人と人数構成は確認できますが、男女賃金差、役職別構成、雇用区分別の待遇差、離職率は公表されていません。［出典2］
そのため2／5点です。無期転換後の処遇、正社員登用制度、雇用区分別の賃金、離職率を公開し、パートから安定雇用へ進める実績を確認できれば3～4／5点を検討できます。
福利厚生・育児・介護｜2／5
現在のパート求人では雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金、財形への加入が確認できます。通勤手当は月2万9,000円まで実費支給されます。［出典2］
法定保険へ加入できることは、病気や失業、老後の生活を支える基礎的な保障になります。
一方、退職金制度、住宅制度、利用可能な託児施設はありません。育児休業、介護休業、看護休暇の取得実績も「なし」とされています。［出典2］
2023年の丸善食品工業からの在籍出向求人には、退職金、共済会、出産育児支援、財形、資格取得支援などがありましたが、これは丸善食品工業の正社員制度です。春日酒造の直接雇用者へ同じ制度が適用されることを示す現在の公開情報はありません。［出典4］
そのため2／5点です。直接雇用者にも育児・介護休業の利用実績を作り、取得率・復職率、退職金や住宅支援まで確認できれば3～4／5点を検討できます。
人権・ハラスメント・労使関係｜0／5
2026年求人では労働組合はありません。対象法人単体のハラスメント相談窓口、内部通報制度、相談件数、是正件数、再発防止結果も公表されていません。［出典2］
2025年には「パートナーシップ構築宣言」を公表し、取引先へ不合理な短納期発注や急な仕様変更を行わず、災害時にも一方的な負担を押し付けない方針を示しています。これは取引先との公平な関係づくりとして評価できる行動です。［出典10］
一方、Safetyのこの項目では、自社で働く人がハラスメントや人権問題に遭った場合に相談・救済される仕組みと実績を重視します。対象法人単体の情報が公表されていないため0／5点です。
社内外の相談窓口、匿名内部通報、相談者保護、年間相談件数、是正結果を公開し、制度が4人規模の職場でも実際に利用できることを確認できれば2～3／5点を検討できます。
労働安全・健康｜0／10
日本酒製造では、米や資材の運搬、蒸米、熱湯、タンク周辺、高所、洗浄、瓶詰めなど、重量物・高温・転倒・挟まれのリスクがあります。
2023年の春日酒造への在籍出向求人では、もろみ造り、上槽、ろ過、火入れ、貯蔵・調合、瓶詰めまで幅広く担当するとされていました。［出典4］
しかし、春日酒造株式会社単体の死亡災害、重篤災害、休業災害、度数率、火傷、転倒、腰痛、タンク・機械事故などの最新結果は公表されていません。
重大な労災が報道された事例を今回の公開情報から特定しているわけではありませんが、安全成果を数字で検証できない点は課題です。採点上も減点対象です。
そのため0／10点です。死亡・重篤災害0、休業災害件数、度数率、ヒヤリハット、重量物・高温作業の改善実績を毎年公開できれば4／10点以上、低い事故率を複数年維持できれば6～8／10点を検討できます。
商品・サービスの安全｜3／5
春日酒造は酒類販売管理者標識を公式サイトで掲示し、酒類販売管理者を置いています。［出典11］
品質面では、2025年に関東信越国税局酒類鑑評会で「井乃頭 純米大吟醸 金紋錦39」が優秀賞、2026年Kura Masterで「井乃頭 純米吟醸」が金賞を獲得しました。［出典6・7］
国税局鑑評会やKura Masterは味・香り・酒質を評価するもので、食品安全認証そのものではありません。ただし、少人数の蔵でも継続して品質を管理し、外部審査で高い評価を得ている点は商品品質の実績として加点します。
一方、春日酒造の蔵単体について、HACCP運用状況、FSSC22000等の第三者認証、微生物・異物検査件数、品質不適合件数、回収率などは公表されていません。
また、酒類そのものには過量飲酒による健康・事故リスクがあります。販売管理を続けるとともに、品質・衛生KPIを公開することが重要です。
そのため3／5点です。第三者食品安全認証または監査結果、重大品質事故0、不適合・回収件数を継続公開できれば4～5／5点を検討できます。
従業員・元従業員の口コミ
Indeed、OpenWork、転職会議、エンゲージ会社の評判などを対象法人名で確認しましたが、春日酒造株式会社の従業員・元従業員として勤務時期、職種、雇用形態まで確認でき、記事へ利用できる本文付き口コミは公表されていません。
2026年の職場情報はハローワーク求人から、4人中3人がパート、一般事務は時給1,120円、月平均残業20時間、正社員登用なしという条件を確認できます。［出典2］
口コミが少ないことを、働きやすい根拠には使いません。小規模企業では投稿母数自体が少なくなりやすいため、現在の公的求人条件を優先して採点しています。
SNS・匿名掲示板の確認結果
Xなどの一般SNS、5ちゃんねる、爆サイについて、会社名と「残業」「給料」「退職」「パワハラ」「事故」「酒造」「働きやすい」などを分けて確認しました。
対象法人の従業員・元従業員であること、投稿時期、職種・雇用形態を確認でき、採点根拠として利用できる投稿は公表されていません。
匿名投稿が見つからないことを、問題が存在しない根拠にはしていません。
Innovation｜11／25
Innovationでは、伝統技法を守ること自体ではなく、工程改善によって人の負担を減らしたか、商品を改善したか、その成果を人へ返したかを評価します。
春日酒造は2022年に需要変化へ対応する生産体制整備事業が国税庁の支援対象となり、近年も外部鑑評会で受賞を続けています。一方、設備更新によって作業時間・重量物・残業がどれだけ減ったかは公開されていません。
作業負担・危険の削減｜2／10
国税庁の2022年度酒類業振興支援事業で、春日酒造株式会社の「コロナ禍で表面化した需要変化に柔軟に対応できる生産体制の確立」が採択されています。［出典5］
需要に応じて生産を切り替えやすくする設備や工程改善は、少人数で多品種を扱う酒蔵の繁忙偏りを減らせる可能性があります。
一方、採択事業の詳細について、どの工程を機械化・改善したのか、人が運ぶ米や瓶の重量が何kg減ったのか、仕込み・瓶詰め時間が何時間短くなったのかは公表されていません。
公式サイトでは現在も「兄弟ふたりのみで」全ての酒を造ると説明しており、手作業を重視する部分も残っています。［出典1］
具体的な人の負担削減を数字で確認できないため2／10点です。工程別の作業時間、重量物、温熱作業、残業を設備導入前後で比較し、20～30％以上の負担減を実証できれば4～6／10点を検討できます。
商品・サービスの改善｜5／5
2025年11月、第96回関東信越国税局酒類鑑評会で「井乃頭 純米大吟醸 金紋錦39」が優秀賞を受賞しました。［出典7］
さらに2026年Kura Masterの純米酒51～65％部門では「井乃頭 純米吟醸」が金賞を受賞しています。［出典6］
国税局の鑑評会と海外審査員を含むKura Masterという異なる外部評価で連続して結果が出ているため、酒質改善・維持の継続性を高く評価します。
消費者にとっては、原料や製造方法を変えながらも、外部審査で評価される品質の酒を選べることにつながります。
そのため5／5点です。
改善成果の人間への還元｜0／5
2022年の生産体制整備や品質改善が、従業員の賃金、休日、残業、安全へどの程度返ったかは公表されていません。［出典5］
現在の直接雇用パート求人は時給1,120円、昇給なし、賞与なし、月平均残業20時間です。［出典2］
商品品質は高くても、業務改善の利益が直接雇用者の処遇改善へ返ったことを示す数値がないため0／5点です。
設備更新後の削減人時や利益改善額を示し、その成果をベースアップ、賞与、残業削減、正社員登用へ反映できれば2～3／5点を検討できます。
研究開発・現場改善の継続｜4／5
2022年には需要変化に対応する生産体制整備事業が採択され、2025年・2026年にも外部鑑評会で受賞しています。［出典5・6・7］
公式サイトでは中央アルプス水系の伏流水、長野県産の美山錦・ひとごこちなどの原料を使いながら、純米吟醸、純米大吟醸、限定酒など複数の商品を展開しています。［出典1］
100年以上続く技術を固定したまま保存するのではなく、需要変化への設備対応と酒質改善を続けているため4／5点です。
一方、研究開発費、試験醸造件数、設備投資額、改善前後の歩留まり・不良率は公表されていません。これらを継続公開できれば5／5点を検討できます。
Protection｜2／25
Protectionでは、地震、豪雨、停電、原料不足、サイバー障害などが起きた際にも酒造と販売を継続できるかを評価します。
春日酒造は丸善食品工業グループの関連会社で、グループの人事・物流機能と接点があります。一方、春日酒造単体のBCP訓練、代替醸造、復旧時間、サイバー防御、市民向け緊急供給はほぼ公開されていません。
災害への備え・訓練｜0／5
春日酒造株式会社単体について、地震、停電、豪雨、火災を想定した防災訓練の回数、避難時間、安否確認率、設備安全停止の結果は公表されていません。
酒蔵ではタンク、ボイラー、電気設備、瓶、アルコールを扱うため、地震や火災時の安全停止が重要です。
公開情報がない点は課題です。採点上も減点対象です。
そのため0／5点です。年1回以上の実地訓練を行い、安否確認、火災・地震時の安全停止、再稼働までの時間を公開できれば2～3／5点を検討できます。
生産・物流・調達の代替｜1／5
春日酒造は丸善食品工業グループの関連会社で、丸善物流システム株式会社など物流機能を持つ関連会社があります。2026年求人の応募書類も丸善食品工業の人事総務部が受け付けています。［出典2・8］
グループに人的・物流的な支援機能があることは、単独企業より支援を受けやすい材料です。
一方、「井乃頭」「龍游」を別の酒蔵で代替生産できるのか、原料米や瓶・ラベルを複数社から調達できるのか、物流が止まった場合にどの会社へ切り替えるのかは公表されていません。
対象法人単体の代替手段を確認できないため1／5点です。代替原料、代替資材、代替物流を事前契約し、切替訓練まで実施できれば3～4／5点を検討できます。
サイバー防衛・情報保護｜0／5
公式サイトには個人情報保護方針があり、問い合わせ情報について本人同意なしに目的外利用・第三者提供を行わない方針を示しています。［出典12］
しかし、MFA、EDR、ウイルス対策、バックアップ分離、脆弱性診断、インシデント対応訓練、EC・受注データの復元時間などの対象法人単体の技術情報は公表されていません。
個人情報保護方針は必要ですが、サイバー攻撃後に受注・顧客情報を復旧できることとは別です。
重要な防御・復旧情報が公表されていないため0／5点です。MFA・EDR適用、分離バックアップ、年1回以上の復元訓練、目標復旧時間を公開できれば2～3／5点を検討できます。
供給継続・復旧能力｜1／5
酒蔵は1915年から伊那市で酒造りを続け、現在も同地域で事業を継続しています。長期にわたり技術とブランドを継承してきた点は事業継続の実績です。［出典1］
一方、現在の設備が停電・火災・故障で停止した場合の非常電源、予備部品、復旧手順、目標復旧時間、在庫日数は公表されていません。
100年以上事業が続いていることと、現在の危機から何時間で復旧できるかは別の評価です。
そのため1／5点です。主要設備のRTO、非常電源、予備部品、代替出荷手段を設定し、訓練で目標内復旧を確認できれば3／5点以上を検討できます。
危機時の市民への対応｜0／5
春日酒造株式会社単体について、伊那市や長野県との災害協定、避難所への飲料水・物資供給、施設開放などの公開情報はありません。
日本酒は災害時の生活必需品ではないため、危機時には酒そのものより、保有する水、車両、倉庫、電源、人員を地域支援へ転用できるかが重要です。
対象法人単体の協定・実績が公表されていないため0／5点です。例えば伊那市と飲料水・井戸水・倉庫等の提供協定を結び、訓練や実災害で提供数量を示せれば2～4／5点を検討できます。
良いニュース・最近の前向きな動き
最近の前向きな動きでは、2026年のKura Master金賞と、2025年の関東信越国税局酒類鑑評会優秀賞が重要です。
どちらも商品品質の外部評価で、少人数の蔵でも酒質を維持・改善していることを示します。春日酒造の商品を選ぶことで、地域の酒造技術と地元原料を使った小規模生産を続ける需要につながります。
2026年5月｜Kura Masterで「井乃頭 純米吟醸」が金賞（Innovation）
2026年度Kura Master日本酒コンクールの純米酒51～65％部門で、「井乃頭 純米吟醸」が金賞を受賞しました。［出典6］
Kura Masterはフランスで行われる日本酒コンクールで、海外の飲食・酒類関係者を含む審査員が評価します。
国内の地元市場だけでなく、国外の評価軸でも品質を認められたことは、商品改善の成果として評価できます。
2025年11月｜関東信越国税局酒類鑑評会で優秀賞（Innovation・商品安全）
2025年11月13日に行われた第96回関東信越国税局酒類鑑評会で、「井乃頭 純米大吟醸 金紋錦39」が優秀賞を受賞しました。［出典7］
国税局の鑑評会は酒類の品質向上を目的とする公的な審査です。
2026年のKura Master金賞と連続して外部評価を得ているため、少人数の蔵でも酒質管理を継続していることが分かります。
悪いニュース・問題となった動き
現在確認できる重大な行政処分や大規模製品回収よりも、公開されている労働条件と、重要な安全・BCP情報が公表されていないことが今回の大きな問題です。
特に2026年の求人では、最低賃金との差が3円の時給、月平均残業20時間、正社員登用なしという条件が現在進行形で確認できます。改善されなければ、商品品質が高くても、そこで働く人への還元が弱い状態が残ります。
2026年9月｜時給1,120円、最低賃金との差は3円（Safety）
2026年9月29日受理の一般事務パート求人は時給1,120円です。長野県最低賃金は2026年10月2日から1,117円となりました。［出典2・3］
つまり、現在の募集賃金は法定下限を3円上回る水準です。
求人では昇給制度・賞与制度がなく、正社員登用もありません。6カ月の有期契約で、契約は原則更新です。［出典2］
4人中3人がパートという会社で、この直接雇用条件はSafetyの大きな改善課題です。
2026年9月｜短時間求人でも月平均残業20時間（Safety）
同じ求人の所定時間は9時～16時、休憩60分で、週5日程度です。月平均時間外労働は20時間です。［出典2］
一日6時間の勤務を想定した求人で、毎月20時間の時間外労働が発生しているため、短時間勤務という表面だけで負担が軽いとは言えません。
36協定の特別条項はありませんが、採用後の実残業、有給取得率、繁忙期の土日出勤回数を継続公開する必要があります。
2026年10月時点｜労災・人権・BCP・サイバーKPIが非公表（Safety・Protection）
対象法人単体の死亡・重篤・休業労災、度数率、ハラスメント相談件数、防災訓練、非常電源、代替醸造、サイバー復元時間は公表されていません。
酒蔵では高温、重量物、瓶、タンクなどを扱うため、安全結果が見えないことは重要です。
また、4人規模の会社では一人が長期離脱した場合の影響が大きいため、少人数企業ほど代替人員、設備停止、受注データ復元の仕組みを明確にする必要があります。
公開情報がない点は課題です。採点上も減点対象としています。
総合評価と、これから改善してほしいこと
春日酒造株式会社は現在26点・シビックランクFです。次のEランクは40点からなので、あと14点必要です。
商品品質は高く、2025年・2026年の受賞実績もあります。一方、企業審査では商品の味だけでなく、そこで働く人の賃金・休息・安全と、有事の継続力を評価します。
次のランクへ上がるには、現在の小規模な会社だからこそ、「4人の働く条件をどこまで良くしたか」「事故0を数字で証明できるか」「一人や設備が止まったときでも事業を続けられるか」を具体的に示す必要があります。
最低賃金に近い時給を引き上げ、昇給・賞与を設ける｜賃金・利益の還元 2→4／10
現在は2／10点です。
2026年10月時点で、パート時給1,120円は長野県最低賃金1,117円を3円上回る水準です。昇給・賞与制度もありません。［出典2・3］
改善するには、直接雇用パートの時給を少なくとも1,250円以上へ引き上げ、年1回の昇給と業績連動賞与を設けてほしいです。
加えて、4人全員について雇用区分別の賃金中央値と年次のベースアップ率を公開し、最低賃金改定分を超える実質的な賃上げを続ける必要があります。
これが確認できれば2→4／10点、＋2点を検討できます。総合26→28点です。
参考企業のイオン北海道株式会社は、当サイト現行審査で「賃金・利益の還元」8／10点です。2026年春闘で正社員の平均賃上げ総額1万6,516円・5.53％、ベースアップ1万円、パート等の時給も90.02円・7.09％引き上げています。春日酒造も「最低賃金を少し上回る」段階から、「企業独自に継続して固定給を上げる」段階へ進むことが参考になります。［出典16］
月平均残業を10時間未満へ下げ、有給取得率を公開する｜労働時間・休息 4→6／10
現在は4／10点です。
一般事務パートは9時～16時の6時間勤務ですが、月平均時間外労働20時間です。［出典2］
改善するには、受注・経理・電話対応の繁忙時間を記録し、業務分担や人員配置を見直して月平均残業を10時間未満へ下げてほしいです。
さらに、
・月45時間超0人
・有給取得率80％以上
・土日出勤日数
・繁忙期の最大残業時間
を毎年公開することが必要です。
これが確認できれば4→6／10点、＋2点を検討できます。総合26→28点です。
参考企業のイオン北海道株式会社は、年間休日125日、月平均残業9.6時間を公開し、現行審査で「労働時間・休息」8／10点です。業種は異なりますが、実残業を10時間前後まで抑え、数字を公開する点が参考になります。［出典16］
労災を数字で管理し、重大事故0を継続する｜労働安全・健康 0→4／10
現在は0／10点です。
酒造工程には米・資材の運搬、高温、瓶、タンク、洗浄などの危険がありますが、対象法人単体の労災件数・度数率が公表されていません。
改善するには、
・死亡災害
・重篤災害
・休業災害
・火傷
・転倒
・腰痛
・瓶破損による切創
・ヒヤリハット
を毎年集計し、安全対策と一緒に公開してほしいです。
重大災害0を維持し、休業災害と度数率を低い水準で複数年確認できれば0→4／10点、＋4点を検討できます。総合26→30点です。
参考企業のアスクル株式会社は、当サイト現行審査で「労働安全・健康」8／10点です。2025年5月期単体で死亡0、重度0、軽度2、度数率0.00を公開しています。春日酒造も「事故が報道されていない」ではなく、「事故結果を自ら数字で示す」段階へ進む必要があります。［出典15］
ハラスメント相談・内部通報を対象法人単体で整備する｜人権・ハラスメント・労使関係 0→2／5
現在は0／5点です。
取引先への公平な対応を示すパートナーシップ構築宣言はありますが、働く人自身の相談・救済制度は公表されていません。［出典10］
4人規模の職場では、相談相手が社内の上司だけだと、問題を訴えにくい場合があります。
改善するには、丸善食品工業グループの人事総務部や外部窓口を利用して、
・社外相談窓口
・匿名内部通報
・通報者への不利益取扱い禁止
・相談件数
・是正件数
・再発防止結果
を春日酒造の従業員にも適用し、その運用を明示してほしいです。
制度適用と救済結果を確認できれば0→2／5点、＋2点を検討できます。総合26→28点です。
参考企業のアスクル株式会社は、人権方針、研修、相談窓口、多言語通報を整備し、現行審査で「人権・ハラスメント・労使関係」3／5点です。［出典15］
酒蔵単体のBCP訓練と復旧目標を作る｜災害への備え0→2／5、供給継続1→3／5
現在は「災害への備え・訓練」0／5点、「供給継続・復旧能力」1／5点です。
改善するには、地震・停電・火災を想定して年1回以上の実地訓練を行い、
・4人全員の安否確認完了時間
・タンク、火気、電源の安全停止時間
・非常電源で維持できる設備
・受注データの代替処理方法
・瓶詰め・出荷を再開する目標時間
・丸善物流システム等へ物流を切り替える時間
を測定してほしいです。
年1回以上の訓練と結果公開が確認できれば「災害への備え・訓練」を0→2／5点、主要設備について48時間以内など具体的な復旧目標を設定し訓練で達成できれば「供給継続・復旧能力」を1→3／5点へ上げ、合計＋4点を検討できます。
二項目を合わせると総合26→30点です。
参考企業のイオン北海道株式会社は年1回以上の総合地震防災訓練を実施し、自治体等と生活物資供給・避難場所提供の協定を結び、「災害への備え・訓練」5／5点です。春日酒造では大企業と同じ規模ではなくても、4人全員が動ける具体的な訓練と復旧時間を示すことが参考になります。［出典16］
サイバー復旧を最低限可視化する｜サイバー防衛・情報保護 0→2／5
現在は0／5点です。
個人情報保護方針はありますが、MFA、端末防御、バックアップ、復元訓練が公表されていません。［出典12］
改善するには、
・メール・クラウドのMFA適用率100％
・業務端末のセキュリティソフト・EDR適用
・受注・顧客データの日次バックアップ
・オフラインまたは別環境へのバックアップ
・年1回以上の復元訓練
・受注業務の目標復旧時間
を対象法人単体で明示してほしいです。
これらが実装され、復元訓練で目標時間内にデータを戻せることが確認できれば0→2／5点、＋2点を検討できます。
参考企業のイオン北海道株式会社は、個人情報管理、監査、SSL、ファイアウォールを公開し、現行審査で「サイバー防衛・情報保護」3／5点です。春日酒造はまず基本防御と復元手順を対象法人単体で見えるようにすることが必要です。［出典16］
次のEランクへ上がるための具体例
現在26点・Fで、Eランクは40点からです。あと14点必要です。
一つの具体的な道筋は、まずパート時給を1,250円以上へ引き上げ、昇給・賞与を設けて「賃金・利益の還元」を2→4／10点、＋2点とします。
次に、受注・事務の業務分担を見直して月平均残業を10時間未満へ下げ、有給取得率80％以上を公開し、「労働時間・休息」を4→6／10点、＋2点とします。
さらに、酒造工程の死亡・重篤・休業災害、度数率、火傷・転倒・腰痛を毎年公開し、重大事故0を複数年継続して「労働安全・健康」を0→4／10点、＋4点とします。
社外相談・匿名通報を全従業員へ適用し、相談・是正結果を公表して「人権・ハラスメント・労使関係」を0→2／5点、＋2点とします。
最後に、地震・停電を想定した酒蔵単体のBCP訓練を毎年行い、48時間以内の主要業務復旧を訓練で確認して、「災害への備え・訓練」を0→2／5点、＋2点、「供給継続・復旧能力」を1→3／5点、＋2点とします。
計算すると、
26点＋賃金2点＋労働時間2点＋労働安全4点＋人権2点＋災害訓練2点＋供給復旧2点＝40点
となり、シビックランクEへ上がります。
つまり春日酒造が次のランクへ上がるためには、受賞を増やすことより、4人の直接雇用者について最低賃金から十分に離れた賃金、短い残業、安全実績、相談制度を整え、酒蔵が止まった場合の復旧時間まで数字で示すことが重要です。
出典一覧
1．春日酒造株式会社「会社概要・蔵について」
2．ハローワーク求人「春日酒造株式会社 一般事務」求人番号20060-06859861、2026年9月29日受理
3．長野労働局「長野県最低賃金 2026年10月2日から時間額1,117円」
4．doda「丸善食品工業株式会社 蔵人（日本酒の製造）」春日酒造への在籍出向求人、2023年
5．国税庁「令和4年度 酒類業振興支援事業 採択事業者一覧」
6．Kura Master「2026年度 純米酒51～65％部門 金賞」
7．春日酒造株式会社「第96回関東信越国税局酒類鑑評会 優秀賞受賞」2025年11月28日
8．丸善食品工業株式会社「グループ企業」「丸善の歴史」
9．丸善食品工業株式会社「会社概要」
10．パートナーシップ構築宣言「春日酒造株式会社」2025年4月22日
11．春日酒造株式会社「酒類販売管理者表示について」
12．春日酒造株式会社「個人情報保護方針」
13．経済産業省 gBizINFO「春日酒造株式会社」
14．Google Drive「丸善食品工業株式会社の企業審査」現行版
15．Google Drive「アスクル株式会社の企業審査」現行版
16．Google Drive「イオン北海道株式会社の企業審査」現行版
シビックランクの基準
| シビックランク | 点数 |
|---|---|
| S | 90～100点 |
| A | 80～89点 |
| B | 70～79点 |
| C | 60～69点 |
| D | 50～59点 |
| E | 40～49点 |
| F | 20～39点 |
| G | 0～19点 |
春日酒造株式会社は26点のため、今回の評価はシビックランクFです。
情報ランクの基準
| 情報ランク | 基準 |
|---|---|
| S | 公的機関、裁判所、規制当局、独立した第三者機関の調査・監査・検証・認証など、内容そのものに独立した裏づけがある情報 |
| A | 企業公式資料、採用情報、公式声明・SNS、記名取材など、発信主体を確認できる公表情報 |
| B | 従業員・元従業員の口コミ、一般SNS、匿名掲示板など、発信者の身元や対象企業との関係を独立に確認しにくい情報 |
