私たちは、企業の商品を購入したり、サービスを利用したりすることで、そこで働く人たちの未来を変えることができます。
働く人に十分な賃金を払い、休暇を確保し、安全な職場をつくり、人の負担を減らす企業の商品やサービスが選ばれれば、そうした企業により多くの売上が集まります。その結果、働く人を大切にする経営を続けやすくなります。
反対に、低賃金や長時間労働、安全上の問題を改善しない企業の商品やサービスが売れ続ければ、そうした働かせ方のままでも事業を続けることができます。
だからこの企業審査では、「私たちがお金を使うなら、どの企業を選ぶことが、そこで働く人にとってより良い社会につながるのか」という視点から企業を評価します。
なぜ企業を審査するのか？――このサイトの目的と、利用するメリット
今回審査する株式会社ホテイフーズコーポレーションは、総合64点、シビックランクCです。
株式会社ホテイフーズコーポレーションの特に強い点は、飲料・食品製造でFSSC22000を取得し、富士市・富士宮市などとの災害時物資供給協定や自社井戸を使った飲料用水供給体制まで持っている点です。そのため、この企業の商品を購入したりサービスを利用したりすれば、平時には食品・飲料の安全を守り、災害時には地域へ食料や水を届けられる社会につながる可能性が高まります。ホテイフーズ
一方で、改善点として既存社員への賃上げ実績、工場別の実残業・有給取得、死亡・休業労災や度数率、製造設備によって人の負担がどれだけ減ったのかといった成果情報の公開不足が残ります。
この記事では、株式会社ホテイフーズコーポレーションの強みと課題をさらに詳しく企業審査していきます。
株式会社ホテイフーズコーポレーションの企業審査結果
ホテイフーズは、缶詰・レトルト食品から缶・ペットボトル飲料のOEM、流動食まで扱う食品メーカーです。2025年9月期の売上高は215億円、2025年9月末時点の従業員数は368人です。ホテイフーズ
| 評価軸 | 得点 | 満点 |
|---|---|---|
| Safety | 30点 | 50点 |
| Innovation | 16点 | 25点 |
| Protection | 18点 | 25点 |
| 総合 | 64点 | 100点 |
シビックランク：C
主な強み
・富士川工場の食品、飲料、流動食、SD各プラントでFSSC22000認証を取得し、X線異物検査などを含む品質管理を行っています。ホテイフーズ
・2024年から健康経営優良法人の認定を継続し、2026年にも認定されています。ホテイフーズ
・富士市松野地区、富士市、富士宮市と災害物資供給協定を結び、自社井戸を使った飲料用水提供体制もあります。ホテイフーズ
・情報端末を扱う従業員への年2回の訓練と、サイバー攻撃の兆候を常時監視するセキュリティ基盤を導入しています。ホテイフーズ
・2025年には伊藤園、JAおおいがわと「お～いお茶」などの製造時に発生する茶殻約200トンを肥料化する仕組みを実用化しました。伊藤園 企業情報サイト
主な課題
既存社員への賃上げ率、工場・職種別の実残業、有給取得率、死亡・休業労災、度数率、熱中症などの成果指標が十分に公開されていません。また、機械化された製造ラインは確認できるものの、それによって作業時間や重量作業、危険がどれだけ減ったのかという定量成果も不足しています。
2024年には「マッシュルームスライス」について、残留農薬基準値を超過した原料マッシュルームを使用したことを理由とする回収も実施されています。FAMIC
事業内容と人間への貢献
基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 企業名 | 株式会社ホテイフーズコーポレーション |
| 法人番号 | 3080001010252 |
| 創業 | 1933年4月15日 |
| 設立 | 1947年9月20日 |
| 資本金 | 9,750万円 |
| 売上高 | 215億円（2025年9月期） |
| 従業員数 | 368人（2025年9月末） |
| 代表者 | 代表取締役社長 山本達也氏 |
| 本社 | 静岡県静岡市清水区蒲原4丁目26番6号 |
| 主な事業 | 缶詰・レトルト食品、缶・PET飲料等のOEM |
会社公式情報とgBizINFOで法人・所在地・事業内容を確認できます。ホテイフーズ
主な事業内容
富士川工場では缶詰・レトルト、PET飲料、缶飲料、流動食、顆粒製品を製造しています。飲料製造職の仕事内容には製造機械の操作、ラインの型替え、機械メンテナンスなどが明示されています。ホテイフーズ
主な利用企業・取引先
すべてのOEM先は公開されていませんが、伊藤園は2025年の共同事業で、ホテイフーズが静岡県内で「お～いお茶」などの茶系飲料を製造していることを公表しています。今回の無糖緑茶ランキングでは、伊藤園系商品の関連企業として重要な会社です。伊藤園 企業情報サイト
事業による人間への貢献
缶詰・レトルトは常温で保存しやすく、食事準備の負担を減らせます。飲料OEMは日常的な水分補給を支え、流動食は通常の食事が難しい人の栄養摂取にも関係します。
また、2026年に「やきとりたれ味 260g」がSDGs・災害食大賞2026の缶詰部門最優秀賞を受賞しました。賞味期間は5年で、家庭・企業・施設での備蓄を想定しています。災害時にも食料を確保しやすくするという、本業と直接結びついた社会的役割があります。ホテイフーズ
Safety
Safetyでは、製造現場や事務・営業で働く人が十分な賃金と休息を得られるか、健康と人権が守られているか、食品・飲料を安全に利用できるかを評価します。ホテイフーズは健康経営、人権方針、相談制度、FSSC22000など制度面が強い一方、賃上げ・労災・実労働時間などの結果指標には開示不足があります。
賃金・利益の還元｜4／10
2026年卒の初任給は大卒22万円、大学院卒22万5,600円、短大・専門卒20万4,600円で、昇給年1回、賞与年2回です。中途製造職は月17万8,760円～34万1,500円、賞与年2回とされています。ホテイフーズ
給与レンジを公開しているため4点としました。ただし、既存社員のベースアップ率、賃金中央値、賞与月数、利益増加分を従業員へどれだけ還元したかというKPIは公表されていません。公開情報がない点は課題です。採点上も減点対象です。
次の6点には、既存社員の賃上げ率、賃金中央値、賞与実績を毎年公開し、継続的な待遇改善を確認できることが必要です。
労働時間・休息｜6／10
一般の新卒採用では年間休日114日ですが、中途製造職は4勤2休の2交代制で年間休日125日です。勤務時間は6:30～15:30と18:30～3:30で、残業ありと明記されています。ホテイフーズ
口コミ集計ではYahoo!しごとカタログが平均残業22時間、有給消化率40％、転職会議が平均残業25時間、有給消化率57.5％を示しています。いずれも投稿者ベースなので情報ランクBとして扱います。Yahoo!しごとカタログ
年間休日125日の製造職や長時間労働抑制の取り組みを評価して6点としました。一方、全社・工場・職種別の公式残業実績、有給取得率、夜勤者の休息時間は公表されていません。
次の8点には、主要職種で月平均残業15時間以下、有給取得率80％以上などを継続して公開することが必要です。
雇用の安定・待遇の公平性｜3／5
中途製造職は正社員として募集され、転勤なしとされています。正規雇用労働者に占める中途採用比率は2023年25％、2024年83％、2025年75％です。ホテイフーズ
一方、正社員・契約・派遣別の人数、離職率、勤続年数、男女賃金差、雇用形態別待遇差の十分な公開はありません。
次の4点には、これらを毎年公開し、安定雇用と待遇の公平性を結果で確認できることが必要です。
福利厚生・育児・介護｜4／5
社会保険、企業年金、退職金、財形貯蓄、会員制福利厚生制度があります。また、産業医・保健師との連携、メンタルヘルス対策、健康診断後の保健指導も行っています。ホテイフーズ
制度は充実していますが、男女別育休取得率、介護休業利用件数、復職率などの実績値は十分に公表されていません。
次の5点には、制度が実際に高い割合で利用されていることを数値で示す必要があります。
人権・ハラスメント・労使関係｜4／5
ホテイグループは国連「ビジネスと人権に関する指導原則」を参考に人権方針を策定しています。ホテイフーズ
2022年のハラスメント防止宣言では、正社員・契約社員・派遣社員などすべての従業員を対象とし、相談窓口、被害者支援、行為者への処分、再発防止、研修を定めています。また内部通報制度では通報者への不利益取り扱いを禁止しています。ホテイフーズ
制度の具体性を評価して4点とします。一方、相談件数、是正件数、人権リスク調査、救済実績の年次開示は不足しています。
労働安全・健康｜6／10
ホテイフーズは2024年から健康経営優良法人の認定を継続し、2026年にも認定されました。産業医・保健師、メンタルヘルス、長時間労働抑制、受動喫煙対策などを実施しています。ホテイフーズ
一方、Yahoo!しごとカタログには2022年の退職済み社員による「工場内でいうと、夏場は通気性も悪く、とても暑い。」との投稿があります。情報ランクBとして、暑熱環境を確認すべき材料にします。Yahoo!しごとカタログ
死亡労災、休業労災、度数率、熱中症、機械事故、ヒヤリハットの会社単体実績は公表されていません。制度面は評価できますが、事故や暑熱環境の改善結果が見えないため6点です。
次の8点には、工場別労災・度数率・熱中症件数を公開し、重大事故ゼロと事故率低下を複数年確認できる必要があります。
商品・サービスの安全｜3／5
富士川工場の食品・飲料・流動食・SD各プラントはFSSC22000認証を取得し、原料から製造・流通まで管理点を設定しています。X線異物検査機と品質検査室もあります。ホテイフーズ
一方、2024年4月25日から「マッシュルームスライス」の回収・返金対応が行われました。FAMICの資料では、残留農薬基準値を超過した原料マッシュルームを使用したことが理由です。FAMIC
認証と品質管理は強いものの、実際の回収事例があるため3点としました。
次の4点には、原因、仕入先管理の改善、残留農薬検査、不適合件数、回収件数を継続して公開する必要があります。
従業員・元従業員の口コミ
Yahoo!しごとカタログでは11件の口コミを基に平均残業22時間、有給消化率40％とされています。製造職からは「職場の雰囲気は良くみんなで雑談などしています。」という投稿がある一方、工場の暑さや有給取得への不満もあります。Yahoo!しごとカタログ
転職会議では11件を基に評点2.86、残業25時間／月、有給消化率57.5％／年です。転職会議
キャリコネには2015年度の技術関連職による「有給を消化できる部署と、出来ない部署の差が激しい」との投稿があります。古い口コミなので現在の状態と同一視せず、部署差を調べる材料として扱います。キャリコネ
SNS・匿名掲示板の確認結果
Xなどの一般SNS、5ちゃんねる、爆サイについて、会社名と残業・給与・夜勤・退職・パワハラなどを組み合わせて調査しましたが、採点根拠として使える本文確認可能な従業員投稿は確認できませんでした。
Innovation
Innovationでは、工場の反復作業や重労働・危険作業を技術で減らし、その成果を人へ返せているかを評価します。ホテイフーズには多数の機械ライン、歩留まり・不良率改善、研究開発、茶殻資源循環があります。一方、機械化による作業時間・必要人数・危険の削減量は十分に公開されていません。
作業負担・危険の削減｜4／10
中途製造職では、製造機械の操作、ライン型替え、機械メンテナンスが仕事内容として明記されています。富士川工場にはPET、缶、食品、流動食、顆粒の各ラインがあります。ホテイフーズ
しかし、従来人が行っていたどの作業を設備へ移したのか、何kgの重量作業を減らしたのか、年間何時間・何人分の作業を削減したのかは公表されていません。
そのため4点です。
次の6点には、設備導入前後の作業時間、重量、必要人数、ヒヤリハットを数値で示す必要があります。
商品・サービスの改善｜5／5
2026年にも新商品を継続的に発売し、賞味期間5年の「やきとりたれ味 260g」は災害食として第三者表彰を受けています。ホテイフーズ
さらに2025年には、「お～いお茶」などの製造で発生する茶殻約200トンを肥料化し、契約茶園へ戻す循環型農業を実用化しました。伊藤園 企業情報サイト
食品安全、保存性、利便性、資源循環まで継続的な改善と実用化が確認できるため5点です。
改善成果の人間への還元｜2／5
健康経営、長時間労働抑制、人財育成、働き方改善の方針は確認できます。ホテイフーズ
一方、歩留まり改善や設備投資によって残業が何時間減ったのか、賃金がどれだけ増えたのか、休日が増えたのか、必要人数の減少後に配置転換や再訓練を行ったのかという結果は公表されていません。
改善活動と人への還元を直接結ぶ情報が弱いため2点です。
次の3点には、改善前後の残業、賃金、休日、危険作業、必要人数を公開し、働く人への具体的な成果を確認できる必要があります。
研究開発・現場改善の継続｜5／5
同社は長年研究開発を継続し、大学とのアロエベラ共同研究なども実施しています。近年も新商品開発、歩留まり改善、不良率低減、食品副産物の再利用などを続けています。ホテイフーズ
2025年の茶殻肥料実用化まで含め、研究・商品・生産・資源循環の複数分野で長期的な改善が確認できるため5点としました。
Protection
Protectionでは、地震、豪雨、停電、原料不足、サイバー攻撃などが起きても食品・飲料を供給できるかを評価します。ホテイフーズは災害協定、自社井戸、長期保存食品、サプライヤーBCP、情報セキュリティ常時監視が強みです。一方、工場停止後の切替時間や復旧時間は公開不足です。
災害への備え・訓練｜3／5
2014年に富士市松野地区、2016年に富士市、2022年に富士宮市と災害時物資供給協定を締結しています。2020年には富士市と飲料用水提供協定も締結し、水道供給が止まった場合に自社井戸を利用する体制があります。ホテイフーズ
例えば地震で水道が止まれば、自治体との協定に基づいて自社井戸から応急給水を行えるため、住民が水を確保するまでの時間を短縮できます。
一方、BCP実地訓練の頻度や復旧目標の達成結果は公表されていません。そのため3点です。
次の4点には、年1回以上の全社・工場訓練を行い、安否確認、非常用電源、給水、製造復旧の目標時間と結果を公開する必要があります。
生産・物流・調達の代替｜3／5
富士川工場には食品、PET飲料、缶飲料、流動食、顆粒という複数の製造機能があります。また2024年の調達方針では、非常時の安定調達に向けて取引先と情報共有することを明記しています。ホテイフーズ
ただし、別法人であるグループ会社の生産能力をホテイフーズ単体の代替能力とはみなしません。主要商品を別ラインへ何日で移せるのか、原料の代替調達先を何社確保しているかも公開されていません。
次の4点には、商品別の代替ライン、委託先、調達先と切替時間を公開し、訓練で実証することが必要です。
サイバー防衛・情報保護｜4／5
情報端末を扱う従業員へ年2回の訓練を行い、サイバー攻撃を常時監視できる基盤を導入しています。ホテイフーズ
方針だけでなく訓練頻度と常時監視まで確認できるため4点です。
一方、ISMS等の第三者認証、バックアップ復元試験、RTO・RPO、重大インシデント件数は公表されていません。
次の5点には、第三者検証や復元訓練、目標復旧時間を含む成果まで公開する必要があります。
供給継続・復旧能力｜3／5
5年間保存できる備蓄向け商品を製造し、調達方針でも事業継続を扱っています。ホテイフーズ
ただし、災害や設備故障で主要ラインが止まった場合、何時間・何日で生産を再開できるのかという復旧実績は公開されていません。
次の4点には、主要ラインごとの目標復旧時間、代替設備、非常用電源、部品備蓄を定め、訓練や実障害で達成できたことを示す必要があります。
危機時の市民への対応｜5／5
複数自治体・地区との災害物資供給協定、自社井戸による飲料用水協定があります。さらに空き缶回収の収益を使い、富士川地区へ防災備蓄用のやきとり缶詰を寄贈しています。ホテイフーズ
賞味期間5年の備蓄商品も第三者表彰を受けています。水と食品の双方について、平時から地域の備蓄と災害時支援を具体化しているため5点です。ホテイフーズ
良いニュース・最近の前向きな動き
ホテイフーズの最近の前向きな動きでは、健康経営、災害食、茶殻の循環利用が目立ちます。Safety、Innovation、Protectionそれぞれで、本業を通じて人の生活へ利益を返す動きが確認できます。
2026年7月 「やきとりたれ味 260g」がSDGs・災害食大賞の缶詰部門最優秀賞（Protection）
同商品は賞味期間5年で、家庭・企業・施設の備蓄用途を想定しています。災害時に調理や物流が止まっても常温保存した食料を使えるため、非常時の生活維持に直接役立ちます。ホテイフーズ
2026年3月 健康経営優良法人2026に認定（Safety）
2026年3月9日に健康経営優良法人2026の中小規模法人部門へ認定されました。2024年から継続認定となっています。ホテイフーズ
今後、残業、休職、熱中症、労災などの結果指標も改善していることが示されれば、健康経営が実際の職場へ届いていることをさらに高く評価できます。
2025年7月 「お～いお茶」などの茶殻約200トンを肥料化（Innovation）
伊藤園、JAおおいがわ、ホテイフーズの3者は、飲料製造で発生する茶殻約200トンを肥料化して契約茶園へ戻す仕組みを実用化しました。伊藤園 企業情報サイト
飲料を作るほど廃棄物が増える構造から、飲料を作った副産物を次の茶栽培へ戻す循環へ変えています。今回のお茶ランキングとの関係でも注目できる取り組みです。
悪いニュース・問題となった動き
食品会社では原料管理の問題が消費者の安全へ、工場環境の問題が働く人の健康へ直結します。ホテイフーズでは重大事故が多数確認されたわけではありませんが、2024年の食品回収と、労働結果KPIの不足は現在の評価に反映しました。
2024年4月 マッシュルームスライスを残留農薬基準超過原料の使用で回収（Safety）
2024年4月25日から「マッシュルームスライス」の回収・返金対応が始まりました。理由は残留農薬基準値を超えた原料マッシュルームの使用です。FAMIC
FSSC22000を持っていても原料段階のリスクを完全には防げなかった事例です。仕入先監査、原料検査、不適合原料の遮断と、その後の再発防止結果まで公開することが求められます。
2026年10月 労災・賃上げ・工場別労働時間の結果KPIが不足（Safety）
健康経営、人権、ハラスメント防止、安全衛生について制度は幅広く公開されています。一方、死亡・休業労災、度数率、熱中症、工場別残業、有給取得率、既存社員の賃上げ率などの結果情報は不足しています。ホテイフーズ
こうした情報が公開されていない点は課題です。採点上も減点対象です。
総合評価と、これから改善してほしいこと
株式会社ホテイフーズコーポレーションは現在64点、シビックランクCです。次のBランクは70点からなので、あと6点必要です。
FSSC22000、健康経営、人権・ハラスメント対策、災害時の水・食品供給、情報セキュリティ常時監視、茶殻循環は明確な強みです。一方、賃金、安全、機械化について「結果として働く人がどう良くなったのか」の公開が弱く、ここがBランクへの最大の改善余地です。
既存社員への賃上げを数字で示してほしい（Safety）
現在の「賃金・利益の還元」は4／10点です。
雇用区分別の賃金中央値、既存社員のベースアップ率、賞与月数を毎年公開し、複数年の実質的な賃上げが確認できれば4→6／10点、＋2点を想定します。総合は64→66点です。
参考企業は株式会社ライフドリンク カンパニーです。Google Drive上の最新版審査では総合67点・Cで、4年連続ベースアップを確認し「賃金・利益の還元」を8／10点としています。
工場別の労災・熱中症KPIを公開し、事故を減らしてほしい（Safety）
現在の「労働安全・健康」は6／10点です。
死亡・重大・休業労災、度数率、熱中症、設備事故を工場別に毎年公開し、重大事故ゼロを維持しながら事故率や熱中症を複数年低下させることが必要です。条件を満たせば6→8／10点、＋2点を想定します。ここまでで総合68点です。
参考企業は東洋製罐株式会社です。Google Drive上の最新版審査では総合79点・Bで、2024年度に死亡労災0、度数率0.16、強度率0を単体で公表し、「労働安全・健康」を8／10点と評価しています。
機械化による作業負担の削減量を測ってほしい（Innovation）
現在の「作業負担・危険の削減」は4／10点です。
重量物運搬、ライン切替、検査、積み付け、清掃などについて、設備導入前後の重量、作業時間、必要人数、ヒヤリハットを測定し、具体的な削減結果を公開してほしいところです。
年間作業時間や危険作業が明確に減り、雇用への悪影響なく従業員負担が軽くなったことを確認できれば4→6／10点、＋2点を想定します。
参考企業は黒松内銘水株式会社です。Google Drive上の最新版審査では総合65点・Cで、約20kgの原水検体を16段の階段で1日3回運んでいた作業に階段昇降機を導入した実績を確認し、「作業負担・危険の削減」を8／10点としています。
次のランクへ上がるための具体例
・既存社員への継続的な賃上げを数字で示す。「賃金・利益の還元」4→6点、＋2点。
・死亡・休業労災、度数率、熱中症を公開し、重大事故ゼロと事故率低下を継続する。「労働安全・健康」6→8点、＋2点。
・機械化前後の作業重量・時間・人数・危険を測り、実際の負担削減を証明する。「作業負担・危険の削減」4→6点、＋2点。
64点＋2点＋2点＋2点＝70点となり、シビックランクBへ上がります。
つまり、ホテイフーズがBランクへ上がるために重要なのは、新しい制度を大量に増やすことではありません。すでに持っている設備や健康・安全施策について、賃金、事故、作業時間といった「人に何が返ったのか」を数字で示すことです。
出典一覧
1．ホテイフーズ「企業情報」ホテイフーズ
2．ホテイフーズ「採用情報」ホテイフーズ
3．ホテイフーズ「中途採用」ホテイフーズ
4．ホテイフーズ「人財」ホテイフーズ
5．ホテイフーズ「人権尊重」ホテイフーズ
6．ホテイフーズ「ハラスメント防止宣言」ホテイフーズ
7．ホテイフーズ「コンプライアンス」ホテイフーズ
8．ホテイフーズ「情報セキュリティ」ホテイフーズ
9．ホテイフーズ「サステナブル調達」ホテイフーズ
10．ホテイフーズ「協定」ホテイフーズ
11．ホテイフーズ「社会貢献」ホテイフーズ
12．伊藤園「茶殻肥料の製品化」伊藤園 企業情報サイト
13．FAMIC 食品回収情報FAMIC
14．Yahoo!しごとカタログYahoo!しごとカタログ
15．転職会議転職会議
16．キャリコネキャリコネ
17．gBizINFOGビズインフォ （METI）経済産業省
18．静岡市SDGs事業者情報静岡市
シビックランクの基準
| ランク | 点数 |
|---|---|
| S | 90～100点 |
| A | 80～89点 |
| B | 70～79点 |
| C | 60～69点 |
| D | 50～59点 |
| E | 40～49点 |
| F | 20～39点 |
| G | 0～19点 |
情報ランクの基準
| ランク | 基準 |
|---|---|
| S | 公的機関、裁判所、規制当局、独立した第三者機関の調査・監査・検証・認証など、内容そのものに独立した裏づけがある情報 |
| A | 企業公式資料、採用情報、公式声明・SNS、記名取材・公表発言など、発信主体を確認できる公表情報 |
| B | 従業員・元従業員の口コミ、一般SNS、匿名掲示板など、発信者の身元や企業との関係を独立に確認しにくい情報 |
