私たちは、企業の商品を購入したり、サービスを利用したりすることで、そこで働く人たちの未来を変えることができます。
働く人に十分な賃金を払い、休暇を確保し、安全な職場をつくり、人の負担を減らす企業の商品やサービスが選ばれれば、そうした企業により多くの売上が集まります。その結果、働く人を大切にする経営を続けやすくなります。
反対に、低賃金や長時間労働、安全上の問題を改善しない企業の商品やサービスが売れ続ければ、そうした働かせ方のままでも事業を続けることができます。
だからこの企業審査では、「私たちがお金を使うなら、どの企業を選ぶことが、そこで働く人にとってより良い社会につながるのか」という視点から企業を評価します。
なぜ企業を審査するのか？――このサイトの目的と、利用するメリット
今回審査する日清食品株式会社は、総合72点、シビックランクBです。
日清食品株式会社の特に強い点は、スマート工場で人が担っていた搬送・検査・投入などの反復作業を自動化しながら、災害時には即席麺と給湯機能付キッチンカーを実際に被災地へ届けていることです。そのため、この企業の商品を購入したりサービスを利用したりすれば、人の重労働を技術で減らし、有事にも温かい食事を届けやすい社会につながる可能性が高まります。
一方で、改善点として正規雇用の男女賃金比率74.2％、女性管理職比率10.4％に差が残り、2025年と2026年には製造設備の不具合を原因とする商品回収が続いたことが残ります。
この記事では、日清食品株式会社の強みと課題をさらに詳しく企業審査していきます。
日清食品株式会社の企業審査結果
評価対象は、即席麺等の製造・販売を行う日清食品株式会社です。2008年10月1日に設立され、資本金は50億円、代表取締役社長は安藤徳隆氏です。東京本社と大阪本社を置き、国内の自社工場として関東、静岡、関西、滋賀、下関の5工場を持ちます。協力工場も北海道、埼玉、群馬、兵庫など各地にあります。［出典1・2］
| 評価軸 | 得点 | 主な評価 |
|---|---|---|
| Safety | 34／50 | 平均年収880.5万円、年休123日、男性育休76.2％、充実した育児・健康支援を評価。男女賃金差、対象法人単体の労災結果、2025～2026年の商品回収が課題 |
| Innovation | 20／25 | 関西工場のスマート化、自動搬送・AI検査・無人化研究を評価。省人化後の配置転換人数や残業・休日・賃金への還元結果は未公表 |
| Protection | 18／25 | 5自社工場と協力工場、サイバー対策、災害協定、能登・熊本での実支援を評価。工場間代替量やRTO・RPOの単体開示が不足 |
| 総合 | 72／100 | シビックランクB |
主な強みは、即席麺という保存・調理しやすい食品を全国へ供給する製造力と、工場の自動化、災害時支援を組み合わせていることです。2024年の能登半島地震では「カップヌードル」「完全メシ」など157,480食を被災地へ提供し、給湯機能付キッチンカーで避難所への炊き出しも行いました。2026年の熊本地震でもキッチンカーを派遣し、被災者へ食事を届けています。［出典19・20］
一方、働く人の待遇では差が残ります。2026年3月期の法定開示では、女性管理職比率10.4％、男女賃金比率は全従業員56.7％、正規雇用74.2％、パート・有期69.6％です。男性育休取得率は76.2％まで改善していますが、役職・賃金の男女差は引き続き重要な課題です。［出典4］
事業内容と人間への貢献
日清食品株式会社は、「チキンラーメン」「カップヌードル」「日清のどん兵衛」「日清焼そばU.F.O.」などの即席麺を中心に製造・販売しています。近年は主要栄養素を調整した「完全メシ」など、即席食品の範囲を広げています。［出典1・20］
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 会社名 | 日清食品株式会社 |
| 英文名 | NISSIN FOOD PRODUCTS CO., LTD. |
| 設立 | 2008年10月1日 |
| 資本金 | 50億円 |
| 代表取締役社長 | 安藤 徳隆 |
| 法人番号 | 7120001133929 |
| 本社 | 東京本社・大阪本社 |
| 主な事業 | 即席麺等の製造・販売 |
| 自社工場 | 関東、静岡、関西、滋賀、下関 |
| 単独従業員数 | 2,886人、2024年度・東洋経済CSRデータ |
| 平均年収 | 880万5,270円、2025年収録の東洋経済CSRデータ |
人間への貢献は、短時間で調理でき、常温で保管しやすい食品を大量に届けることです。例えば仕事や育児で調理時間を十分に取れない場合、数分で食べられる即席麺は食事準備の時間を短縮します。災害でガスや調理設備が十分に使えない場合も、給湯手段があれば温かい食品を提供できます。
この保存性と調理の簡便さは、災害時にも実際に使われています。日清食品は給湯設備を備えたキッチンカーを保有し、被災地へ製品だけでなく湯を沸かして提供できる仕組みを持っています。例えば水道・ガスが止まり、避難所で温かい食事を作れない場合でも、キッチンカーを派遣できれば即席麺を温かい状態で提供できます。［出典19・20］
Safety
Safetyでは、比較的高い賃金水準、育児・介護支援、健康経営、食品安全の二重検査体制を評価します。一方、男女の役職・賃金差、月20時間を超える残業、対象法人単体の労災結果の不足、2025年と2026年の商品回収が課題です。働く人と利用者の双方を守るため、制度だけでなく結果を法人単位で確認する必要があります。
賃金・利益の還元：8／10
東洋経済「CSR企業総覧2026」の日清食品株式会社単体データでは、平均年収は880万5,270円です。同データの業種平均610万9,000円を約269万6,000円、約44％上回ります。30歳平均賃金は月29万1,304円です。［出典3］
同業平均を大きく上回る給与水準であれば、働く人は食費・住居費・教育費などを賄いやすくなり、生活のために過度な副業や長時間労働へ依存する必要を減らしやすくなります。
一方、この平均年収は第三者収録データであり、対象法人が現在の平均・中央値・職種別賃金・ベースアップ率を毎年公式に示したものではありません。平均値だけでは工場勤務者、若手、非正規の分布も分かりません。そのため8／10点です。会社公式で平均・中央値、職種・雇用区分別賃金、毎年のベースアップ率を公開し、高い実質賃金上昇を複数年確認できれば10点を検討できます。
労働時間・休息：6／10
2025年収録の東洋経済CSRデータでは、日清食品株式会社の月平均残業は21.4時間、有給休暇取得率73.3％、平均取得13.2日、平均勤続年数11.6年です。採用情報では2025年度の年間休日123日で、年次有給休暇は最大20日です。［出典3・5］
有休73.3％は、制度だけでなく実際に7割超を使えている点で評価できます。年休123日も週休2日を基本に休息を確保しやすい水準です。
一方、残業21.4時間は月20勤務日で単純換算すると1日約1時間です。工場の生産技術職はシフト・夜勤勤務があるため、平均だけでなく職種別の長時間労働も重要です。月45時間超・60時間超の従業員比率は対象法人単体では公表されていません。
そのため6／10点です。平均残業15時間以下、有休取得率80％以上、月60時間超0％に近い状態を職種・工場別でも継続公開できれば8点以上を検討できます。
雇用の安定・待遇の公平性：3／5
2026年3月期の法定開示では、日清食品株式会社の女性管理職比率は10.4％、係長級の女性比率26.2％、正社員に占める女性比率27.7％です。男女賃金比率は全従業員56.7％、正規雇用74.2％、パート・有期69.6％です。男性育休取得率は76.2％、女性は95.0％です。［出典4］
男性育休76.2％は、過去の39.2％から大きく改善しており、育児を女性だけに偏らせない方向へ進んでいます。一方、正規雇用の男女賃金比率74.2％は、女性の平均賃金が男性より約25.8ポイント低い結果です。職種、役職、勤続年数などの構成差を含むため、同じ仕事の女性へ一律に低い賃金を払っているという意味ではありませんが、女性が高賃金職・管理職へ進めているかを見る結果指標として差が残ります。
採用・育休の改善を評価する一方、役職と賃金の差が大きいため3／5点です。正規雇用の男女賃金比率90％以上、女性管理職20％以上、男性育休90％以上を実現し、同一職位・職種で調整した賃金差も公開できれば4～5点を検討できます。
福利厚生・育児・介護：5／5
日清食品では、産前産後休暇、育児休業、育児短時間勤務、時間外労働の制限、子の看護等休暇、緊急保育費用補助、ベビーシッター割引、復職面談、育児目的での失効有休利用などを設けています。介護休業、介護短時間勤務などもあります。［出典6］
男性育休76.2％、女性95.0％という利用結果もあり、制度だけでなく実際の取得まで確認できます。また日清食品株式会社は「健康経営優良法人2026 ホワイト500」に8年連続で認定されています。［出典4・7］
家庭事情で一時的に通常勤務が難しくなった場合でも、休業・短時間勤務・外部保育支援を組み合わせることで退職せず働き続けやすくなります。制度と利用実績の両方が具体的なため5／5点です。
人権・ハラスメント・労使関係：3／5
日清食品グループ人権方針は日清食品株式会社を含む子会社と全役員・従業員を対象とし、差別・ハラスメントの禁止、安全で健康的な労働環境、結社の自由、団体交渉権、公正な報酬、児童労働・強制労働の禁止を明記しています。人権デューデリジェンスの仕組みも設けています。［出典8］
こうした方針が機能すれば、職場で問題が起きた場合に会社として予防・是正する基盤になります。
一方、日清食品株式会社単体のハラスメント相談件数、認定件数、是正件数、解決までの期間、相談後の報復の有無などは公表されていません。グループ方針があるだけでは対象会社での実際の結果を十分検証できません。
方針と人権デューデリジェンスを評価して3／5点です。対象法人単体の相談・調査・是正結果、従業員サーベイを毎年公開し、相談後の不利益がなく改善が続いていることを確認できれば4～5点を検討できます。
労働安全・健康：6／10
日清食品グループはISO45001等に基づく労働安全衛生マネジメントを運用し、リスク評価、安全教育、継続改善を行っています。国内グループ26社を対象とした第三者保証付きデータでは、2024年度の従業員死亡者は0人、休業1日以上の労働災害度数率は1.6でした。［出典9・10］
また、工場監査・安全管理を担当する求人もあり、製造現場の安全パトロールや改善を行う人材を配置しています。スマート工場では搬送・投入・検査など、人が設備の近くで繰り返していた作業を自動化しています。
ただし、死亡0や度数率1.6は国内グループ26社の合計であり、日清食品株式会社単体の数字ではありません。対象法人単体の死亡災害、休業災害件数、度数率、強度率、工場別事故内訳は公表されていません。公開情報がない点は課題です。採点上も減点対象です。
安全管理の仕組みと第三者保証付きグループ実績を評価して6／10点です。日清食品単体で死亡0、休業災害度数率1未満などの低い事故水準を毎年公開し、工場別の再発防止結果も確認できれば8点以上を検討できます。
商品・サービスの安全：3／5
日清食品グループは、各工場の日常的な品質管理に加え、グローバル食品安全研究所が原材料・製品を分析する二重の品質管理体制を持っています。独自の食品安全監査基準NISFOSで工場を監査し、2025年度は国内183工場、海外109工場を監査しました。研究所はISO/IEC17025の試験所認定を取得し、微生物・アレルギー物質検査の技能評価も行っています。［出典11］
製造現場では毛髪・異物混入防止、金属探知機、X線検査機、微生物検査、官能検査などを組み合わせています。第三者認証も国内33拠点、海外18拠点で取得しています。［出典11］
一方、2025年5月には下関工場で製造した「日清のどん兵衛 きつねうどんミニ」の12,060食を、包装設備の不具合による容器破損のおそれから自主回収しました。2026年6月には協力工場の東日本明星埼玉工場で製造した「日清ソース焼そばカップ チキンスープ付き」287,376食を、設備不具合による合成樹脂片混入のおそれから回収しました。［出典12・13］
強い検査・監査体制がある一方、2年続けて設備不具合に起因する回収が発生したため3／5点です。重大な回収を複数年0件に抑え、再発防止後の設備監査・異物検査結果まで公開できれば4～5点を検討できます。
従業員・元従業員の口コミ
Indeedでは2026年9月21日時点で50件、総合2.3／5、勤務時間と残業2.4、給与と福利厚生2.7、定着率と昇進1.8、上司との関係2.3、企業文化2.0と表示されています。［出典14、情報ランクB］
2026年6月22日の製造スタッフによる投稿には「離職者が多い」、2026年9月16日の製造職投稿には「大企業なので安定はしている」という相反する記述があります。2024年2月14日の静岡勤務の製造オペレーター投稿には「安全衛生に関しても良いとは言えないと思います。」とあります。いずれも投稿者の自己申告であり、会社全体の事実としては扱いません。［出典14、情報ランクB］
転職会議の投稿者集計では月平均残業25.9時間、有給消化率60％です。東洋経済CSRデータの残業21.4時間、有休73.3％より厳しい結果ですが、口コミは投稿者の職種・時期に偏る可能性があります。［出典15、情報ランクB］
公式・第三者データと口コミの間に差があるため、工場別・職種別の残業、離職、安全衛生サーベイを会社が公開すれば実態を確認しやすくなります。
SNS・匿名掲示板の確認結果
X、5ちゃんねる、爆サイについて、日清食品株式会社と残業、退職、パワハラ、工場、安全、省人化、人員削減などを分けて確認しました。
Xでは、現在の日清食品株式会社の直接雇用者であること、勤務時期、職種、具体的な体験を十分に結び付けられ、今回の点数を変更できる投稿は確認できませんでした。
5ちゃんねるでは日清食品グループや食品業界に関する古いスレッド等は見つかりましたが、現在の対象法人の勤務実態として使える投稿ではありませんでした。爆サイでも、対象法人との関係を確認できる採点変更可能な投稿は確認できませんでした。投稿が見つからないことは問題がない証明ではなく、加点材料にもしていません。
Innovation
Innovationでは、関西工場を中心とするスマートファクトリー化、搬送・原料投入・検査の自動化、無人化を視野に入れた研究開発を高く評価します。人が持つ・運ぶ・監視する反復作業を技術へ移す方向は明確です。一方、省人化によって減った工程人員がどこへ再配置され、残業・休日・賃金へどれだけ成果が返ったかは十分公開されていません。
作業負担・危険の削減：8／10
関西工場は、IoTや自動搬送、製造管理システム、自動倉庫などを組み合わせたスマート工場として整備されました。建設時には従来工場と比べ50％以上の省人化を目標とし、単純な「作業」から創造性の高い仕事へ人を移す方針が示されました。［出典16・17］
下関工場でもカレー・ルー等の原料供給の自動化が進められ、AIカメラを使う検査や、さらに自動化する設備が検討されています。研究開発では麺の厚みを自動測定・制御し、人が触れずに製造する「未来工場」を目指す取り組みも進んでいます。［出典18］
人が原料を運ぶ、投入する、目視監視する作業を機械へ移せば、重量物負担、機械付近での反復作業、見落としのリスクを減らせます。
自動化する工程が具体的で、複数工場・研究開発へ広がっているため8／10点です。一方、導入前後で年間何時間、何kgの取り扱い、事故件数、必要人数が減ったかを日清食品単体で統一公開していません。定量成果まで確認できれば10点を検討できます。
商品・サービスの改善：5／5
即席麺の製造では、麺の厚み、揚げ・乾燥、具材投入、包装、異物検査など多数の工程を安定させる必要があります。スマート工場では各工程の情報を一元管理し、自動検査・自動搬送を組み合わせることで、品質のばらつきと人為ミスを減らす方向に改善しています。［出典17・18］
また、「完全メシ」など即席食品の機能を栄養面へ広げる商品開発を続けています。災害時には完全メシも実際に被災者へ提供されています。［出典19・20］
製造技術と商品機能の両方を継続的に改善しているため5／5点です。
改善成果の人間への還元：2／5
関西工場では建設時に50％以上の省人化を目標とし、人を単純作業からより創造的な業務へ移す考え方を示しました。現在も生産技術・設備・研究開発などの採用は継続しており、自動化を理由とする大規模な希望退職や全社採用停止を示す公開情報はありません。［出典16・24］
しかし、「省人化した工程で何人を配置転換したか」「自動化前後で工場残業が何時間減ったか」「年間休日や基本給がどれだけ増えたか」「非正規契約を減らしたか」といった実績は公表されていません。
技術導入時の人を高付加価値業務へ移す方針は評価できますが、実際の還元結果を確認できないため2／5点です。配置転換人数、残業、休日、賃金、安全実績を導入前後で公開し、複数の改善を確認できれば4点以上を検討できます。
研究開発・現場改善の継続：5／5
関西工場のスマート化に加え、下関工場の原料供給自動化、AI検査、研究開発部門の無人製造研究など、自動化を複数工程へ継続して広げています。グループ全体では約800業務で年間17万時間の削減につながる業務DXも進めていますが、この17万時間はグループ値なので日清食品単体の採点には直接加算していません。［出典18・25］
2026年8月には茨城県つくばみらい市で新工場を建設し、2029年度内の稼働を目指す計画も発表しています。将来の生産能力と自動化を更新し続ける姿勢が確認できるため5／5点です。［出典23］
自動化・AI導入後の雇用状況
関西工場は50％以上の省人化を目標として建設されたため、その後に雇用がどう変化したかを追う必要があります。
日清食品セグメントの従業員数は2025年3月期2,160人から2026年3月期2,237人へ77人増えています。ただしこれは有価証券報告書上のセグメント人数であり、日清食品株式会社単体の従業員数と完全には一致しません。［出典22］
日清食品株式会社は2026年時点でも新卒・中途採用を継続し、生産技術、工場監査、研究開発などの人材を募集しています。自動化を直接理由とする大規模希望退職、全社採用停止、工場閉鎖を示す公開情報はありません。［出典24］
一方、省人化された工程の従業員が具体的に何人配置転換されたか、再教育後にどの職種へ移ったか、非正規契約の更新や離職がどう変化したかは公表されていません。今後は工程別の必要人数、配置転換、採用、離職、残業の時系列を公開すると、「人を減らす自動化」か「危険・単純作業から人を移す自動化」かをより明確に判断できます。
Protection
Protectionでは、国内5自社工場と多数の協力工場、サイバー監視体制、災害時の食品供給協定と実際の被災地支援を高く評価します。特に災害時に製品を届けるだけでなく、給湯設備を持つキッチンカーで調理まで行う仕組みは強みです。一方、工場ごとの代替生産可能量、切替時間、主要ITのRTO・RPOは対象法人単体で十分公開されていません。
災害への備え・訓練：3／5
下関市の災害協定一覧では、日清食品株式会社下関工場との食品供給協定が確認できます。日清食品グループでは2026年、災害時にキッチンカーで被災地へ駆け付けられる社員を養成する「日清食品キッチンカー支援隊プロジェクト」を開始し、第1期に20人が参加しました。対象法人の日清食品株式会社による実際の被災地支援と合わせ、支援体制を強化する取り組みとして確認します。［出典19・21］
例えば地震で避難所のガスや調理設備が使えない場合、自治体等から要請を受けて即席食品と給湯設備を持ち込めれば、住民は冷たい保存食だけでなく温かい食事を受け取りやすくなります。
正式な協定と実働要員の訓練を評価して3／5点です。一方、日清食品株式会社の全工場を対象にしたBCP訓練の頻度、避難時間、非常用電源稼働時間、生産再開訓練の結果は公表されていません。工場BCPの実測結果まで公開できれば4～5点を検討できます。
生産・物流・調達の代替：4／5
自社工場は茨城、静岡、滋賀、山口に分散し、北海道、埼玉、群馬、兵庫などにも協力工場があります。2029年度内の稼働を目指すつくばみらい工場も計画されています。［出典2・23］
例えば滋賀県の工場が大規模地震や長期停電で停止した場合、製品仕様と設備が対応できる範囲では、他地域の自社・協力工場へ生産を振り替えられる余地があります。一地域へ全生産を集中する会社より供給停止リスクを分散できます。
一方、カップヌードル、どん兵衛など主要製品ごとの代替可能工場、維持できる生産量、切替に必要な日数は公表されていません。そのため4／5点です。主要商品ごとの代替生産表と実地切替訓練を公開できれば5点を検討できます。
サイバー防衛・情報保護：3／5
日清食品グループは情報セキュリティ委員会とNISSIN-CSIRTを設け、サイバー脅威を監視しています。2025年度には国内グループ会社の従業員を対象に情報セキュリティ教育・理解度チェック、標的型攻撃メール訓練を実施し、第三者による模擬攻撃を含む脆弱性診断も行っています。［出典26］
日清食品籍の新入社員や新任管理職もセキュリティ教育の対象です。例えば標的型メールを受けた社員が訓練で見分けられるようになれば、認証情報の盗難や工場・受発注システムへの侵入リスクを減らせます。
実際の訓練とCSIRTを評価して3／5点です。一方、日清食品株式会社単体のEDR導入率、検知件数、重大インシデント件数、工場制御系ネットワークの分離、バックアップ復元時間は公表されていません。単体結果まで確認できれば4～5点を検討できます。
供給継続・復旧能力：3／5
複数の自社・協力工場と自動倉庫・製造管理システムを持ち、製造拠点を地域分散しています。これにより、一部の設備停止や需要急増に対して別拠点を使える余地があります。［出典2・17］
一方、主要工場の非常用電源時間、原材料の安全在庫日数、工場停止から生産再開までのRTO、受発注データのRPO、実際の工場間切替時間は公表されていません。公開情報がない点は課題です。採点上も減点対象です。
複数拠点と設備管理を評価して3／5点です。主要商品を何時間・何日以内に代替生産できるかを定め、年次訓練で目標内復旧を実証できれば4～5点を検討できます。
危機時の市民への対応：5／5
2024年の能登半島地震では、農林水産省、自治体、日本赤十字社等からの要請に基づき、「カップヌードル」「完全メシ」など合計157,480食を提供しました。さらに給湯機能付キッチンカーを避難所11カ所へ派遣し、炊き出しを行いました。災害対応中の自衛隊8拠点にも完全メシ30,000食を提供しています。［出典20］
2026年の熊本地震でもキッチンカーを八代市・熊本市へ派遣し、「冷しカップヌードル」や完全メシを提供しました。グループの第1期キッチンカー支援隊20人のうち3人も現地で活動しました。［出典19］
例えば避難生活が長引き、温かい食事や栄養バランスのある食品が不足した場合、保存できる製品と調理設備を同時に持ち込めれば、避難者が食事を得るまでの時間を短縮し、食事内容の選択肢も増やせます。
災害時の供給が協定や計画だけでなく、複数の実災害で大規模に実行されているため5／5点です。
良いニュース・最近の前向きな動き
最近の前向きな動きでは、Protectionの熊本地震支援、Safetyの男性育休取得率向上、Innovationのスマート工場・新工場投資を評価できます。日清食品の商品が選ばれ、こうした取り組みへ売上が集まれば、平時は人の作業負担を減らし、有事には食品を迅速に届ける企業活動を支えることにつながります。
2026年 熊本地震でキッチンカーを派遣し被災者を支援（Protection）
2026年の熊本地震では、熊本県八代市と熊本市へ給湯機能付キッチンカーを派遣し、避難所で「冷しカップヌードル」や「完全メシ」を提供しました。日清食品グループの第1期キッチンカー支援隊20人のうち3人も現地で活動しました。［出典19］
通常の食品寄付では、避難所側に湯や調理設備がなければ食べにくい場合があります。給湯設備ごと現場へ持ち込めることで、ライフラインが止まった状況でも食事提供を始めやすくなります。
日清食品の商品を選ぶことは、保存性の高い食品だけでなく、災害時に実際に製品と調理設備を届ける体制へ売上を集めることにつながります。
2026年3月期 男性育休76.2％まで改善（Safety）
2026年3月期の男性育休取得率は76.2％です。過去の39.2％から大きく上昇しています。女性の育休取得率は95.0％で、男性の育児休業等と育児目的休暇を合算した取得率は104.0％です。［出典4］
男性が育児のため仕事を離れることが一般化すれば、育児負担が女性に集中しにくくなり、女性が離職・昇進断念を選ばずに済む可能性が高まります。
一方、女性管理職10.4％、正規雇用の男女賃金比74.2％には差が残るため、休業取得の改善を昇格・賃金の結果へつなげることが次の課題です。
2026年 新工場計画と自動化を継続（Innovation・Protection）
2026年8月、茨城県つくばみらい市に新工場を建設し、2029年度内の稼働を目指す計画を発表しました。既存の関西工場、下関工場、研究開発で進めてきた自動化・無人化の技術を今後の生産基盤へ広げる余地があります。［出典23］
新工場が稼働すれば、関東圏の生産余力が増え、既存工場の設備停止や需要増加に対応できる余地も広がります。ただし現時点は計画段階なので、実際の省人化率、雇用人数、残業・安全への効果は稼働後に確認する必要があります。
悪いニュース・問題となった動き
最近の問題では、Safetyの商品回収と、公正な市場競争に関わる2024年の公正取引委員会警告を重視します。商品回収が続けば利用者は異物・容器破損のリスクを負い、価格への不適切な働きかけが続けば小売店の価格決定や消費者が安く買える機会を狭める可能性があります。再発防止が実際に機能しているかを継続して確認する必要があります。
2026年6月 樹脂片混入のおそれで287,376食を自主回収（Safety）
2026年6月19日、日清食品は「日清ソース焼そばカップ チキンスープ付き」の一部287,376食を自主回収しました。協力工場である東日本明星株式会社埼玉工場で、粉末ソースを投入する設備の一部に不具合が生じ、合成樹脂片が混入したおそれがあるためです。設備は製造日当日に修理されています。［出典13］
約28.7万食は、前年の下関工場回収12,060食の約24倍です。全国へ出荷されたため、対象商品の確認・回収範囲も広くなりました。
協力工場での事故ですが、日清食品が製造・販売する商品であり、利用者に届く商品の安全管理責任から切り離せません。設備異常を製品流出前に検知する仕組みと、協力工場を含む再発防止結果の公開が必要です。
2025年5月 下関工場製「どん兵衛」12,060食を自主回収（Safety）
2025年5月29日、下関工場で製造した「日清のどん兵衛 きつねうどんミニ」の12,060食を自主回収しました。商品を段ボールへ封入する設備の不具合で、カップ容器に破損が生じたおそれがあったためです。設備は同日中に修理されています。［出典12］
日清食品グループの公表データでは2023年度・2024年度は製品回収0件でしたが、2025年度はこの1件が発生しています。NISFOSやX線検査など高度な管理を行っていても、包装設備の故障を含め製造現場で異常が発生する可能性は残ります。［出典11］
2024年8月 再販売価格拘束のおそれで公正取引委員会から警告（公正な取引）
公正取引委員会は2024年8月22日、日清食品株式会社に対し、独占禁止法第19条に違反するおそれがある行為について警告しました。対象は「カップヌードル」「どん兵衛」「U.F.O.」など5商品で、小売業者に提示価格で販売するよう要請する行為などが問題とされました。［出典27］
これは排除措置命令や違反確定ではなく、「違反するおそれがある行為」に対する警告です。一方、メーカーが小売価格を実質的に拘束すれば、小売店同士の価格競争が弱まり、消費者が特売などで安く購入できる機会が減る可能性があります。
2025年の公正取引委員会の運用状況にも本件は警告事例として掲載されています。再発防止を継続し、小売店が独立して価格を決められる取引を維持する必要があります。［出典28］
総合評価と、これから改善してほしいこと
日清食品株式会社は72点、シビックランクBです。次のAランクは80点からなので、あと8点必要です。
高い平均賃金、育児支援、スマート工場、災害時の実支援、サイバー対策は強みです。一方、Aランクへ上がるには、技術と制度を持っているだけでなく、残業・男女待遇・労災・自動化後の人への還元・サイバー防御の結果をさらに高い水準で示す必要があります。
有休80％以上・残業15時間以下へ改善する：労働時間・休息 6→8／10
現在は月平均残業21.4時間、有休取得率73.3％、年間休日123日で、「労働時間・休息」は6／10点です。休日と有休は比較的確保されていますが、月20時間を超える残業と職種別長時間労働の非公表が課題です。［出典3・5］
企業が実行してほしいのは、スマート工場や業務自動化で削減した時間を勤務時間短縮へ返し、全社平均残業15時間以下、有休取得率80％以上、月60時間超の従業員0％を実現し、工場・営業・研究開発別でも公開することです。
この水準を複数年確認できれば6→8点、＋2点を想定します。総合72→74点でBのままですが、働く人は月6時間以上の残業減少と、より多くの休暇取得を得られます。
参考企業は株式会社三井住友銀行です。Google Drive上の現行審査は81点・Aで、「労働時間・休息」10／10点です。2025年度に有休取得率95.5％、平均取得19.1日、月平均法定外労働13.3時間、月60時間超0％を法人単位で公開しています。［参考企業出典29］
男女賃金90％以上・女性管理職20％以上へ改善する：雇用の安定・待遇の公平性 3→4／5
現在は女性管理職10.4％、正規雇用の男女賃金比74.2％で、「雇用の安定・待遇の公平性」は3／5点です。男性育休76.2％まで改善した一方、役職と賃金には大きな差が残ります。［出典4］
企業が実行してほしいのは、女性の管理職候補への登用と高賃金職への配置機会を増やし、正規雇用の男女賃金比率90％以上、女性管理職20％以上、男性育休90％以上を実現することです。同じ職位・職種・勤続年数で調整した賃金差も公開します。
この水準を確認できれば3→4点、＋1点を想定します。総合72→73点でBのままですが、女性が採用後に管理職・高賃金職へ進める結果が明確になります。
参考企業は遠東石塚グリーンペット株式会社です。Google Drive上の現行審査は68点・Cですが、正規雇用の男女賃金比率94.1％、女性管理職比率21.1％を確認し、「雇用の安定・待遇の公平性」4／5点です。総合ランクではなく、男女の結果差を小さくしている点が参考になります。［参考企業出典30］
労災を法人単位で公開し、事故率を下げる：労働安全・健康 6→8／10
現在はISO45001等に基づく管理、安全教育、工場監査、自動化による危険作業削減を確認できますが、日清食品株式会社単体の死亡・休業災害件数と度数率が公表されていないため6／10点です。［出典9・10］
企業が実行してほしいのは、死亡災害0人、休業災害件数、休業災害度数率、強度率、機械・搬送・転倒・熱中症などの事故内訳を工場別に毎年公開することです。死亡0を継続し、休業災害度数率1未満など低い水準を複数年維持し、事故原因と再発防止まで公開できれば6→8点、＋2点を想定します。
総合72→74点となります。
参考企業はキリンビバレッジ株式会社です。Google Drive上の現行審査は74点・Bで、2024年の労災死亡0人、休業災害度数率0.58、安全方針適用100％を法人単位で公開し、「労働安全・健康」8／10点です。［参考企業出典31］
省人化した人員と削減時間を賃金・休息へ返す：改善成果の人間への還元 2→4／5
現在は関西工場で50％以上の省人化を目標にしたスマート化、下関工場の原料供給自動化、AI検査などを確認できます。一方、何人を再配置し、残業・休日・賃金がどれだけ改善したかは公表されていないため、「改善成果の人間への還元」は2／5点です。［出典16・18］
企業が実行してほしいのは、自動化設備ごとに導入前後の必要人数、配置転換人数、退職・契約終了、残業、年間休日、基本給・賞与、労災を同じ時系列で公開することです。削減人員を品質管理・保全・研究開発などへ再配置し、導入部署で残業が5時間以上減少、休日増加または賃上げ、安全事故減少のうち複数が確認できれば2→4点、＋2点を想定します。
総合72→74点となります。
参考企業はキリンビバレッジ株式会社です。現行審査は74点・Bで、自動ピッキングの共同実証で生産性42％向上を確認し、人員を検品など別作業へ再配置できる設計を示しており、「改善成果の人間への還元」は4／5点です。［参考企業出典31］
サイバー対策を日清食品単体の結果まで公開する：サイバー防衛・情報保護 3→4／5
現在はNISSIN-CSIRT、標的型メール訓練、第三者による脆弱性診断などを確認でき、「サイバー防衛・情報保護」は3／5点です。［出典26］
企業が実行してほしいのは、日清食品株式会社単体でEDR・多要素認証の適用率、標的型メール訓練の報告率、重大インシデント件数、工場制御系ネットワーク分離、バックアップ復元試験、RTO・RPO達成率を毎年公開することです。重大事故0を継続し、復元試験で目標時間内の復旧を実証できれば3→4点、＋1点を想定します。
総合72→73点です。
参考企業は伊藤忠商事株式会社です。Google Drive上の現行審査は86点・Aで、「サイバー防衛・情報保護」5／5点です。ITCCERTなどの専門体制と具体的な防御・対応を持ち、Protection全体でも22／25点です。［参考企業出典32］
次のランクへ上がるための具体例
Aランクへ上がる一例は、働く時間、安全、自動化の還元、男女待遇、サイバー防御を同時に改善することです。
・全社平均残業15時間以下、有休取得率80％以上、月60時間超0％を実現し、「労働時間・休息」を6→8点。＋2点
・正規雇用の男女賃金比率90％以上、女性管理職20％以上、男性育休90％以上を実現し、「雇用の安定・待遇の公平性」を3→4点。＋1点
・死亡0を継続し、休業災害度数率1未満など低い事故率を法人単位で公開し、「労働安全・健康」を6→8点。＋2点
・自動化後の配置転換、残業5時間以上削減、休日・賃金・安全の複数改善を実証し、「改善成果の人間への還元」を2→4点。＋2点
・重大サイバー事故0、復元試験でRTO・RPO達成を法人単位で公開し、「サイバー防衛・情報保護」を3→4点。＋1点
72点＋2点＋1点＋2点＋2点＋1点＝80点となり、シビックランクBからAへ上がります。
つまり、日清食品がAランクへ上がるためには、すでに強いスマート工場・育児支援・災害対応を、残業削減、男女賃金差縮小、低い労災率、自動化後の再配置と待遇改善、サイバー復旧力という「人に現れた結果」までつなげることが重要です。
出典一覧
1．日清食品株式会社「会社概要」【情報ランクA】
2．日清食品株式会社「生産工場・製造所」【情報ランクA】
3．東洋経済新報社「CSR企業総覧2026」日清食品株式会社データ、ブンナビ掲載【情報ランクS相当の第三者データ】
月平均残業21.4時間、有休取得率73.3％、平均年収880万5,270円、単独従業員2,886人等。
4．日清食品ホールディングス株式会社「2026年3月期 有価証券報告書」連結子会社別人的資本データ【情報ランクA】
日清食品株式会社の女性管理職10.4％、正規雇用男女賃金比74.2％、全従業員56.7％、パート・有期69.6％、男性育休76.2％等。
5．日清食品株式会社「新卒採用 募集要項」2026年確認【情報ランクA】
6．日清食品グループ「働く環境・両立支援」【情報ランクA】
7．日清食品グループ「健康経営優良法人2026 ホワイト500」【情報ランクA・S】
8．日清食品グループ「人権」「日清食品グループ人権方針」【情報ランクA】
9．日清食品グループ「労働安全衛生」【情報ランクA】
10．LRQA「日清食品グループ 社会データ第三者保証」2024年度【情報ランクS】
国内グループ26社の従業員死亡0、休業1日以上の度数率1.6等。日清食品株式会社単体値ではない。
11．日清食品グループ「安全・安心」「グローバル食品安全研究所」【情報ランクA・S】
NISFOS、ISO/IEC17025、2025年度国内183工場・海外109工場監査等。
12．日清食品株式会社「日清のどん兵衛 きつねうどんミニ（西日本向け）の回収に関するお詫びとお知らせ」2025年5月29日【情報ランクA】
13．日清食品株式会社「日清ソース焼そばカップ チキンスープ付きの回収に関するお詫びとお知らせ」2026年6月19日【情報ランクA】
14．Indeed、転職会議、Yahoo!しごとカタログ等「日清食品株式会社の従業員・元従業員口コミ」2026年確認【情報ランクB】
15．転職会議「日清食品株式会社の評判・社員口コミ」2026年確認【情報ランクB】
16．日清食品ホールディングス「関西工場スマートファクトリー計画」【情報ランクA】
17．横河電機等「日清食品 関西工場スマートファクトリー導入事例」【情報ランクA】
18．日清食品株式会社「工場・研究開発社員インタビュー、未来工場・自動化」【情報ランクA】
19．日清食品株式会社「令和8年 熊本地震の被災地支援」「日清食品キッチンカー支援隊プロジェクト」2026年【情報ランクA】
20．日清食品株式会社「令和6年 能登半島地震の被災地支援」2024年【情報ランクA】
21．下関市「災害時応援協定一覧 日清食品株式会社下関工場」【情報ランクS】
22．日清食品ホールディングス株式会社「2025・2026年3月期 有価証券報告書 日清食品セグメント従業員数」【情報ランクA】
23．日清食品株式会社「つくばみらい工場（仮称）建設計画」2026年8月【情報ランクA】
24．日清食品株式会社「新卒・キャリア採用情報」2026年確認【情報ランクA】
25．日清食品グループ「DX・業務改革」【情報ランクA】
26．日清食品グループ「情報セキュリティ」「リスクマネジメント」2026年確認【情報ランクA】
27．公正取引委員会「日清食品株式会社に対する警告について」2024年8月22日【情報ランクS】
28．公正取引委員会「令和6年度における近畿地区の独占禁止法の運用状況等について」2025年【情報ランクS】
29．Google Drive「株式会社三井住友銀行を企業審査｜シビックランクA・81点／100点」現行版【参考企業】
30．Google Drive「遠東石塚グリーンペット株式会社を企業審査｜シビックランクC・68点／100点」現行版【参考企業】
31．Google Drive「キリンビバレッジ株式会社の企業審査｜74点／100点・総合シビックランクB」現行版【参考企業】
32．Google Drive「伊藤忠商事株式会社を企業審査｜シビックランクA・86点／100点」現行版【参考企業】
シビックランクの基準
| ランク | 点数 |
|---|---|
| S | 90～100点 |
| A | 80～89点 |
| B | 70～79点 |
| C | 60～69点 |
| D | 50～59点 |
| E | 40～49点 |
| F | 20～39点 |
| G | 0～19点 |
情報ランクの基準
| 情報ランク | 基準 |
|---|---|
| S | 公的機関、裁判所、規制当局、独立した第三者機関による調査・監査・検証・認証など、内容そのものに独立した裏付けがある情報 |
| A | 企業公式資料、採用情報、公式声明・SNS、氏名・役職・立場を確認できる記名取材や公表発言など、発信主体を確認できる公表情報 |
| B | 従業員・元従業員の口コミ、一般SNS、匿名掲示板など、発信者の身元や対象企業との関係を独立に確認しにくい情報 |
